Далікатнае і хрумсткай печыва бесподобны печыва, вельмі лёгкае ў падрыхтоўцы, далікатнае, хрумсткай, духмянае, вельмі рассыпісты, а зверху пакрытае тонкай салодкай скарыначкай! Рэцэпт з серыі «усё геніяльнае проста». Гэта печыва заслужана ўключана ў кнігу «100000 лепшых рэцэптаў свету». Абавязкова буду рыхтаваць гэта печыва яшчэ шмат разоў, таму што гэта элементарна і вельмі смачна!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 200 г
- Цукар 80 г
- Яйкі курыныя 3 шт.
- Алей сметанковае 125 г
- Карыца молатая 3 арт. л.
- Цукровая пудра 5 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі печыва нам спатрэбіцца мука, цукар, сметанковае масла, яйкі, карыца і цукровая пудра.
- Крок 2 Адно яйка трэба зварыць і пакінуць толькі жаўток, 2 пакінутых яйкі падзяліць на бялкі і жаўткі.
- Крок 3 Жаўткі расцерці з цукрам дабяла і дадаць вараную жаўток.
- Крок 4 Дадаць мяккае сметанковае масла. Добра ўзбіць венцам.
- Крок 5 Паступова дадаць муку.
- Крок 6 У нас атрымалася мяккае, трохі тоўстае, але вельмі паслухмяная і эластычнае цеста.
- Крок 7 Ад тэсту адрываем кавалачкі і скочваюцца шарыкі памерам з курыны жаўток, акунацца спачатку ў бялок, затым абвальваць у сумесі карыцы і цукровай пудры.
- Крок 8 засцілалі бляху пекарской паперай і выкладваем на яе шарыкі.
- Крок 9 Печыва выпякаем пры 170 ° C 25-30 хвілін. Ня ператрымліваць. Прыемнага апетыту!