Прыбраны пірог з мультиварки Зразумеўшы, што мультиварка Поларис - выдатны памочнік у выпечцы пірагоў, я пачала эксперыменты з камбінаваным тэстам і разнастайнымі дадаткамі, так і нарадзіўся гэты пірог, які быў названы «Пацеркі». У яго цікавы густ дзякуючы маку ў складзе тэсту, тварогавай праслойцы з цукатамі і марципановой глазуры з цукровай вобмешкай. Марципановую глазуру для дэкарацыі верху я ўзяла гатовую фірмы «Dr.Oetker». Гэты пірог можна спячы ў духоўцы, паменшыўшы час выпечкі.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 2 арт.
- Мак 4 арт. л.
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Сода 1 ч. Л.
- Алей сметанковае 200 г
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Цукар 1 арт.
- Цукар ванільны 2 ч. Л.
- Мука пшанічная 2 арт. л.
- Цукар 3 арт. л.
- Цукаты 70 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Тварог 200 г
- Глазуру з марцыпанаў 100 г
- Кандытарская вобмешка 120 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі пірага нам патрэбныя такія інгрэдыенты: мука, яйкі, цукар і ванільны цукар, сметанковае масла, тварог, мак, цукаты, разноцветная цукровыя вобмешка, глазуру.
- Крок 2 Узбіваем яйкі з цукрам.
- Крок 3 Наразаем у яечную сумесь кавалачкі сметанковага масла або маргарыну і разбіваем іх у дробназярністую масу.
- Крок 4 Дадаем соду, пагашаную цытрынавым сокам, і муку, замешваюць негустое цеста.
- Крок 5 Дадаем у цеста ашпараная мак, размешваць.
- Крок 6 Змешваем тварог з яйкам, цукрам, ванільным цукрам, дадаваны мукі, змешваем. У атрыманую тварогавую масу дадаем дробныя кубікі цукатаў.
- Крок 7 У чару мультиварки (у мяне Поларис) выкладваем палову цеста, разраўноўваюць паверхню.
- Крок 8 Асцярожна, стараючыся не змяшаць пласты, кладзём тварогавую масу.
- Крок 9 Пакрываем тварогавую масу пакінутай часткай тэсту. Выпякаем на праграме «Выпечка» на працягу 1 гадзіны, затым перагортваем пірог і зарумяниваем верхнюю скарыначку (яна аказваецца на дне чары) на Мультиповаре на працягу 10 хвілін пры тэмпературы 120 ° C.
- Крок 10 Вымаемы пірог з дапамогай кошыкі для варэння на пару і астуджаюць да цёплага.
- Крок 11 Па інструкцыі да глазуры дадаем у парашок 4 чайных лыжкі вады, размешваць.
- Крок 12 Пакрываем пірог глазурай і неадкладна пасыпаем каляровы вобмешкай. Пры адсутнасці гатовай глазуры пад вобмешку нашмароўваецца згушчанага малако. Можна патрымаць у халадзільніку, каб вобмешка надзейна замацавалася.