- чылі поблано - 1 Штука
- расліннага алею - 4 чайнай лыжкі
- белая цыбуліна - 1 Штука
- соль і молаты перац - - Па гусце
- курынага фаршу - 550 Грам
- сыру чеддер - 4 лустачкі
- сметанковага масла - 2 чайнай лыжкі
- булачкі для гамбургераў - 4 штука
Абсмажыць чылі над невялікім газавым полымем на працягу 6 хвілін, часта перагортваючы. Выкласці ў міску, накрыць вечкам або поліэтыленавай плёнкай. Даць пастаяць 20 хвілін, затым працерці папяровым ручніком і выдаліць скуру, сцябло і насенне. Нарэзаць чылі на палоскі і выкласці ў міску. У вялікай патэльні нагрэць 2 чайныя лыжкі алею на сярэднім агні. Дадаць лук, заправіць соллю і перцам. Рыхтаваць, пакуль лук не стане мяккім і празрыстым, каля 10 хвілін. Дадаць цыбулю ў міску з чылі і змяшаць. Сфармаваць з курынага фаршу 4 катлеты дыяметрам 10 см, заправіць соллю і перцам. Нагрэць вялікую неглыбокую патэльню на сярэднім агні. Дадаць 2 гарбатныя лыжкі алею. Смажыць катлеты 2 хвіліны. Пакласці зверху сыр і смажыць яшчэ каля 4 хвілін. Між тым нагрэць духоўку. Вышмараваць алеем булачкі і выкласці на лісце для выпечкі змазанай бокам уверх. Злёгку падсмажыць, выкласці на булачкі катлеты і сумесь чылі і цыбулі. Накрыць зверху пакінутымі паловамі булачак і падаваць.
Колькасць порцый: 4