Гісторыя стварэння печыва Па наданню гісторыю стварэння гэтага печыва апісваюць так. Аднойчы кухар, які працаваў пры двары персідскага султана, вырашыў прыгатаваць чарговую слодыч для яго вялікасці. Але, прыйшоўшы на кухню, кулінар не знайшоў на ёй амаль нічога з тых прадуктаў, на якія разлічваў. Нядобразычліўцы вынеслі ўсе самыя важныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі прысмакаў, па меншай меры, яны так думалі. Але знаходлівы повар не разгубіўся і, змяшаўшы рэшткі мукі, цукровай пудры, алею і дадаўшы Шафранавым бялок, стварыў новы нікому не вядомы рэцэпт печыва, якім захапляліся ва ўсе часы.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 150 г
- Міндаль 50 г
- Алей сметанковае 100 г
- Цукар 50 г
- Цукровая пудра 20 г
- Крок 1 Асноўныя інгрэдыенты: алей, мука, цукар, міндаль і пудра.
- Крок 2 Здрабніць міндаль ў муку.
- Крок 3 Парэзаць алей, каб яно хутчэй стала мяккім.
- Крок 4 Змяшаць муку, алей, цукар і міндаль.
- Крок 5 Старанна змяшаць усе інгрэдыенты і паставіць у халадзільнік на 30 хвілін, каб цеста стала цвёрдым.
- Крок 6 З цвёрдага тэсту наразаем «каўбаскі».
- Крок 7 Затым кожнай «каўбаскі» надаём форму, сагнуўшы яе ў выглядзе трыкутніка.
- Крок 8 Злёгку змазваем маргарынам або сметанковым алеем бляху, пасыпаем яго ледзь-ледзь мукой і выкладваем на яго печыва. Ставім у духоўку на 15-20 хвілін пры тэмпературы 180 ° C.
- Крок 9 Вымаем курабье з духоўкі і прысыпаем цукровай пудрай. Цяпер можна падаваць на стол!