- саспелых персікаў - 1500 Грам
- цытрынавага соку - 1 Ст. лыжка
- мукі - 2 Ст. лыжкі
- цукру - 1/4 Кубкі
- падліўкі: мукі - 1/2 шклянкі
- аўсяных шматкоў - 1/2 Кубкі
- цукру - 1/3 шклянкі
- молатай карыцы - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- алею канолы - 1/4 шклянкі
- воды - 2 Ст. лыжкі
- здробненага міндаля - 1/3 Кубкі
Разагрэць духоўку да 190 градусаў. У вялікай місцы ўзбіць разам муку, аўсяныя шматкі, цукар, карыцу і соль. Дадаць алей і ваду. Сумесь павінна нагадваць мокры пясок. Дадаць карыцу і адкласці ў бок. У вялікім рондалі з кіпячай вадой бланшыраваць персікі на працягу 1 хвіліны. Выкласці ў міску з халоднай вадой. Калі персікі астынуць, выдаліць лупіну. Нарэзаць лустачкамі. У невялікай місцы змяшаць персікі, цытрынавы сок, муку і цукар. Выкласці аўсяную сумесь у форму для выпечкі. Зверху раўнамерна размеркаваць персікі. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру, ад 30 да 35 хвілін. Падаваць дэсерт цёплым або пакаёвай тэмпературы з ванільным марозівам, калі гэта неабходна.
Колькасць порцый: 6-8