- цукру - 5 Ст. лыжак
- трускаўкі - 4 Кубкі
- цытрынавага соку - 1 Ст. лыжка
- гарэлкі - 2 Ст. лыжкі
- чорнага перцу - 1/8 чайнай лыжкі
- бальзамічнага воцату - 1 Ст. лыжка
- лісця базіліка - 1 Ст. лыжка
Каб зрабіць цукровы сіроп, змяшаць 3/4 шклянкі вады і 4 сталовыя лыжкі цукру ў маленькай рондалі. Варыць на сярэднім агні, памешваючы, пакуль цукар не растворыцца, каля 2 хвілін. Астудзіць да пакаёвай тэмпературы. Змяшаць палову трускаўкі ў блендере з цукровым сіропам, цытрынавым сокам і гарэлкай, калі выкарыстоўваецца, да кансістэнцыі пюрэ. Працерці пюрэ праз сіта. Выліць сумесь у квадратную форму. Замарожваць ад 2 да 3 гадзін. Размяшаць граніце відэльцам і замарозіць яшчэ на гадзіну. Затым змяшаць зноў. За 30 хвілін перад падачай на стол разрэзаць астатнюю трускаўку падоўжна і выкласці ў міску. Дадаць астатнюю сталовую лыжку цукру, перац, і воцат. Змяшаць і дадаць базілік. Падзяліць граніце на порцыі, упрыгожыць трускаўкай і падаваць.
Колькасць порцый: 4