- Мука - 2 шклянкі
- Малако - 2,5 шклянкі
- Цукар - 1 Чайная лыжка
- Яйкі - 2 штука
- Соль на кончыку нажа - 1 Штука
- Сметанковае масла - 50 Грам
- Сухія дрожджы - 2 чайнай лыжкі
- Раслінны алей для абсмажвання - 1 Па гусце
1. размешваў чайную лыжку цукру ў шклянцы цёплага малака, раствараецца дрожджы і усыпаць просеянную пакуту (адзін шклянку). Добранька ўсё змяшаем і на 1-2 гадзіны паставім у цёплае месца. 2. растапіць масла і расцярэм з ім соль і жаўткі. Пералівалі расцёртыя жаўткі ў рошчыну і дадаем просеянную пакуту з цёплым малаком. 3. размешваў цеста і затым накрываем яго ручніком. Прыкладна на адну гадзіну ставім яго падыходзіць. 4. У ўстойлівую пену ўзбіваем вавёркі. Акуратна прымешваецца яго ў цеста. 5. Добранька выграваецца патэльню, змазваем яе алеем і выпякаем на ёй бліны. Выпякаць можна тоўстыя ці тонкія бліны, каму як падабаецца. 6. Выкладваем на талерку і можам падаваць да стала.
Колькасць порцый: 8