- Стронга на скуры - 700 Грам
- Сыр (лепш паўцвёрды) - 100 Грам
- Чорны молаты перац - - Па гусце
- Соль - - Па гусце
- Кроп - - Па гусце
- Раслінны алей - 20 мілілітраў
Інгрэдыенты. Нам патрэбен ідэальна роўны кавалак рыбы, таму няроўную верхнюю частку трэба зрэзаць. Чысцім філе ад лускі і костачак. Шаруе рыбу соллю і перцам, пасыпаем кропам. Размяркоўваем па рыбцы пласт цёртага сыру. Згортваем філе рулетам (як бачыце на фота, я не зразала лупіну рыбы, і дарма - трэба было зрэзаць), замацоўваем калыпкамі і адпраўляем у халадзільнік на 2-3 гадзіны, каб рулет стрымаўся. А можна нават у маразілку. Затым дастаем рулет, даём яму злёгку адтаць, наразаем на парцыённыя кавалачкі і абсмажваем іх у раслінным алеі - літаральна па 2-3 хвіліны з кожнага боку. Як альтэрнатыва, можна запекчы ў духоўцы - хвілін 10 ад сілы. Падаем - у гарачым або халодным выглядзе, як больш падабаецца. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 5-6