- Базілік, галінак - 6 Штук
- Стронга - 2 штука
- Белы молаты перац - Па гусце
- Сметанковае масла - 30 Грам
- Соль - Па гусце
1. У першую трэба пачысціць кожную рыбіну, вантробы выдаліць, жабры выразаць, нажніцамі адрэзаць плаўнікі. Цяпер сумессю перцу і солі шаруе ўнутры і звонку кожную рыбіну. 2. Возьмем востры нож і зробім з аднаго боку ў кожнай рыбы неглыбокія надрэзы. 3. прамывалі галінкі базіліка, і раскладваем на папярэдне раскладзены ручнік (для таго, каб выдаліць лішнюю вільгаць з зеляніны). Затым зеляніна ўкладваем у брушка кожнай фарэлі. Раслінным алеем змазваем гарачатрывалую форму і ўкладваем туды фарэлі. Паміж тушкамі рыбы пакідаем адлегласць прыкладна два сантыметра. 4. На той бок стронгі, дзе рабілі надрэзы, раскладваем кавалачкі сметанковага масла. Да тэмпературы сто дзевяноста градусаў разаграваем духоўку і адпраўляем туды запякаць фарэль. Запякаць хвілін пятнаццаць-дваццаць. 5. Калі рыба будзе гатова, базілік вымаем, і перакладаем стронга на талерку. Можам падаваць.
Колькасць порцый: 2