- грэцкага арэха - 1/2 Кубкі
- пасты пенне - 220 Грам
- сметанковага масла - 1 Ст. лыжка
- нятлустага малака - 1 Чашка
- сыру з блакітнай цвіллю - 1/2 Кубкі
- солі і чорнага перцу - 1 Дробка
- руколлы - 4 Кубкі
1. Змясціць грэцкія арэхі ў невялікую патэльню і абсмажыць на сярэднім агні каля 5 хвілін да з'яўлення водару, пакуль арэхі не пачнуць коричневеть. Прыбраць арэхі з патэльні, даць астыць і буйна нарэзаць. Адставіць у бок. 2. У вялікі рондаль з кіпячай падсоленай вадой дадаць пасту пенне і варыць да гатоўнасці, паводле інструкцыі на ўпакоўцы. Зліць ваду, зарэзерваваных 1/4 кубкі макароннай вадкасці. Адкласці пасту і ваду ў бок. 3. Паменшыць агонь да сярэдняга і дадаць у рондаль сметанковае масла, малако і блакітны сыр. Змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. Дадаць дробку солі і чорнага перцу. 4. Дадаць звараную пасту і руколлу ў падліўку ў рондалі. 5. Асцярожна змяшаць, каб уся паста была пакрыта падліўкай. Калі вам неабходна зрабіць соус больш вадкім, вы можаце дадаць зарэзерваваную ваду. 6. Падаваць пасту з падсмажанымі грэцкімі арэхамі.
Колькасць порцый: 2