Здобныя булачкі з карыцай, фота рэцэпт прыгатавання

Рыхтаваць смачныя, далікатныя, якія растаюць у роце, булачкі з карыцай можа навучыцца нават самая лянівая і няўмелая гаспадыня. Галоўнае - падабраць правільны рэцэпт і выконваць усе прапорцыі. А зрабіць гэта дапаможа наш артыкул, у якой вы знойдзеце правераныя рэцэпты самых смачных хатніх булачак з карыцай.

змест

Хуткія пластовы булачкі з карыцай рэцэпт з фота Дражджавыя булачкі з карыцай здобнае духмяныя булачкі з карыцай і разынкамі

Здобныя духмяныя булачкі з карыцай і разынкамі

Цеста па гэтым рэцэпце падыходзіць не толькі для дэсертнай выпечкі, але і для несалодкіх булачак, напрыклад, з сырам або кменам. Начынне таксама можа быць на ваш густ: разынкі, мак, цукар, арэхі.

Для здобных булачак з карыцай вам спатрэбяцца:

• малако - 400 мл
• яйкі - 2 шт
• карыца - 2 пакуначка
• маргарын - 100 гр
• цукар - 250 гр
• сухія дрожджы - 1 пакуначак
• мука - 400 гр
• раслінны алей -1 арт. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• разынкі - 100 гр

Спосаб прыгатавання

1. У палове шклянкі цёплага малака разбавьте дрожджы. Дадайце 1 ст. л. цукру і трохі мукі, пакіньце на 15 хвілін.
2. Ўзбіце яйкі з 3 арт. л. цукру і соллю.
3. Пераліце ​​дрожджы ў міску і дадайце пакінутыя малако, распалены маргарын і яечную сумесь.
4. Затым пачніце патроху усыпаць муку і вымешваць цеста. Яно павінна толькі трохі прыліпаць да рук. Накрыйце цеста ручніком і пакіньце хвілін на 15.
5. Гатовае цеста падзеліце на 2 аднолькавыя порцыі і раскачайце кожную ў пласт таўшчынёй 2-3 гл.
6. Вышмаруйце цеста раслінным алеем (рафінаваным) і пасыпце сумессю з карыцы і цукру. Зверху насыпце разынкі.
7. Сфармуйце рулецік. Разрэжце яго прыкладна на 12 аднолькавых кавалачкаў.
8. Выкладзеце атрыманыя булачкі на бляху, засланы пергаментнай паперай. Пасыпце булачкі цукрам.
9. Выпякайце здобныя булачкі з карыцай ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 15 хвілін.

Дражджавыя булачкі з карыцай

Дражджавое цеста выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі розных булачак. Многія гаспадыні баяцца яго рыхтаваць, так як перажываюць, што цеста добра не паднімецца і выпечка не атрымаецца. Наш рэцэпт пераканае вас у тым, што дражджавое цеста рыхтаваць лёгка і проста.

Для падрыхтоўкі дражджавых булачак з карыцай вам трэба ўзяць:

• яйкі - 2 шт
• малако - 200 мл
• сырыя дрожджы - 50 гр
• алей сметанковае - 250 гр
• мука - 600-800 гр
• цукар - 200 гр
• карыца - 2 пакуначка
• соль - 0,5 ч. л.

Спосаб прыгатавання

1. У летняе малако дадайце дрожджы, 1 ст. л. цукру, распалены маргарын, яйкі, соль і палову мукі. Добра змяшайце і дадайце астатнюю муку.
2. Замесіце мяккае цеста і адразу ж прыступайце да фарміравання булачак.
3. Раскачайце цеста ў пласт таўшчынёй прыкладна 2 см, вышмаруйце маргарынам, пасыпце цукрам і карыцай.
4. Згарніце цеста ў тугі рулет. Разрэжце рулет на порцыі.
5. Выкладзеце булачкі на змазаную маргарынам бляху і дайце пастаяць 10 хвілін.
6. Адпраўце булачкі ў разагрэтую духоўку (180 градусаў) хвілін на 20.

Хуткія пластовы булачкі з карыцай, рэцэпт з фота

Для падрыхтоўкі хуткіх булачак з пластовага тэсту вам спатрэбяцца:

1. гатовае пластовы цеста - 1 ўпакоўка
2. сметанковае масла - 25 гр
3. цукар - 150 гр
4. карыца - 30-50 гр

Спосаб прыгатавання

1. Гатовае пластовае цеста разморозьте пры пакаёвай тэмпературы. Качалкай раскачайце яго ў тонкі пласт таўшчынёй 5 см.
2. Старанна вышмаруйце цеста мяккім сметанковым алей.
3. Зверху пасыпце пласт цукрам і карыцай.
4. Сфармуйце рулет і разрэжце яго на невялікія кавалачкі.
5. Выпякайце заправу пры 180 градусах прыблізна 15-20 хвілін.

Смачна есці з Синнабон !