- Цукровая пудра - 50 Грам
- Яйкі - 3 штукі
- Смятана - 30 Грам
- Тварог - 125 Грам
- Мята - 1 Па гусце (на ўпрыгожванне)
- Цукар - 0,5 шклянкі
- Сода - 0,5 чайнай лыжкі
- Ванільны цукар - 2 Грама
- Клубніцы - 300 Грам
- Соль - 1 Грам
- Мука - 500 Грам
- Сметанковае масла - 20 Грам
1. У першую чаргу ўзбіваем з яйкамі цукар, дадаем туды тварагу, ванільнага цукру і соды, зараз усё добранька змешваем і хвілін на пяць-дзесяць пакідаем. 2. Пасля таго як тварожная сумесь (яе паверхню) пакрыецца першымі бурбалкамі паветра і яе аб'ём крыху павялічыцца, акуратна дадаем муку. Пачынаем вымешваць цеста. 3. раскочваць цеста ў своеасаблівую каўбаску. Кожную з такіх каўбасак разразаем на некалькі кавалачкаў. 4. З кожнага нарэзанага кавалачка цеста фармуем кружочкі. Ягаду трускаўкі (можна дзве, гледзячы які іх памер) ўкладваем на сярэдзіну кожнага гуртка. Папярэдне ягады трускаўкі трэба абкачаць ў цукровай пудры. Для таго каб атрымаліся варэнікі, заляпляюць краю на кожным гуртку з ягадамі. 5. Зараз наліваем у міску расліннага алею і абмаквалі ў ім кожны Варэнік. Прыкладна хвілін сем-дзесяць варым на пару. 6. Варэнікі, яшчэ гарачымі, трэба вышмараваць сметанковым распаленым алеем. Да варэнікі перад падачай добра дадаваць смятану, упрыгожыць трускаўкай, мятай і цукровай пудрай.
Колькасць порцый: 6