- гатовае безэ - 350 Грам
- сліўкі - 200 мілілітраў
- ванільны цукар - 10 Грам
- лісты жэлаціну - 2 штука
- ром - 2 Ст. лыжкі
- цэльны міндаль - 80 Грам
- разынкі - 80 Грам
- сушаныя абрыкосы - 80 Грам
- фісташкі - 80 Грам
- фруктовае пюрэ - 200 мілілітраў
Узбіць сліўкі з ванільным цукрам і паставіць у халадзільнік. Пакласці 2 ліста жэлаціну ў міску з халоднай вадой. Выкласці фісташкі і міндаль на бляху. І паставіць у гарачую духоўку 200 ° С на 3 - 5 хвілін. Глядзець уважліва: міндаль і фісташкі не павінны быць занадта карычневага колеру. Пасля астуджэння здрабніць міндаль і фісташкі. Адкласці ў бок. Нарэзаць курагу дробнымі кавалачкамі. Пакласці разынкі ў кіпячую ваду і пакінуць брыняць 5 хвілін. Нагрэць ром. Дастаць жэлацін з вады, абсушыць яго, а затым растварыць яго ў роме. Калі ваша безэ будзе гатова, дадавайце па лыжцы Ромавы жэлацін. Дадаць разынкі і абрыкосы ў безэ. Потым міндаль і фисташки..И, нарэшце, узбітыя сліўкі. Накрыйце форму поліэтыленавай плёнкай. Запоўніце форму сумессю без націскання. Зверху накрыць поліэтыленавай плёнкай і паставіць у маразілку на ноч ці даўжэй. Падавайце нарэзанымі на лустачкі.
Колькасць порцый: 20