На сённяшні дзень авакада ўжо не лічыцца экзотыкай, купіць яго можна ў любой краме і прыгатаваць найсмачны салата. Гэта будзе не толькі смачна, але і станоўча паўплывае на знешнасць і здароўе. Праўда, каб дамагчыся найлепшага эфекту важна памятаць з чым правільна яго змяшаць.
Найлепшыя інгрэдыенты для салат з авакада
Мноства вядомых кухароў раяць з дбайнасцю падыходзіць да выбару інгрэдыентаў для салаты. Усё таму, што густ у авакада даволі нейтральны і, калі яго спалучаць з такімі ж нейтральнымі прадуктамі ваша страва атрымаецца шэрым і невыразным. Да таго ж, ставіцца да яго трэба з асаблівай асцярожнасцю, бо варта вам занадта інтэнсіўна перашкодзіць салата, авакада ператворыцца ў пюрэ. Што тычыцца правільнай запраўкі, то яна павінна быць даволі лёгкай, ніякага тлушчу. Усё таму, што плод сам па сабе вельмі далікатны і можа лёгка згубіцца.
Каб дадаць нотку свежасці варта дадаць трохі хрумсткіх інгрэдыентаў. У гэтым выпадку ідэальна падыдзе агурок, яблык ці фенхель. Калі ж хочацца чагосьці асаблівага, дадайце трохі вострага сыру.
Рэцэпт смачнага салаты з масьлінамі, кукурузай і авакада
Для падрыхтоўкі гэтага салаты вам спатрэбіцца некалькі свежых і смачных прадуктаў. Сярод іх:
- 250 г кансерваванай або замарожанай кукурузы
- 2 шт. авакада
- 75 г маслін
- 1 шт. салодкага перцу
- 1 цыбуліна
- часнок
- Аліўкавы алей
- Сок цытрыны, перац
пакрокавае прыгатаванне
Салата рыхтуецца вельмі проста і даволі хутка. Калі вы бераце замарожаную кукурузу, папярэдне разморозьте яе. Далей прыгатуйце астатнія прадукты: нарэжце масліны напалову, здрабніце лук і балгарскі перац. Усё гэта старанна змяшайце.
Цяпер прыйшла чарга прыгатаваць запраўку для салаты
З дапамогай нажа дробна парэжце часнык, дадайце да яго сок цытрыны і аліўкавы алей. Не забудзьцеся дадаць спецыі, бо салата без солі і перцу будзе прэсным. Не менш важна добра змяшаць запраўку ў асобнай місцы. Пасля гэтага зачыніце міску і пастаўце ў халадзільнік на 8 гадзін.
Змяшаць запраўку і аснову салаты лепш за ўсё перад самай падачай. Не забудзьцеся прыгожа ачысціць, парэзаць і выкласці авакада-над стравы.
Крэветкі і авакада - ідэальнае спалучэнне
Як мы пісалі раней, авакада найлепш спалучаецца з морапрадуктамі. Таму салата гарантавана атрымаецца ідэальным і гарманічным да спадобы.
Склад салаты:
- Каля 400 г крэветак
- адзін авакада
- трохі маянэзу
- парачка агуркоў
- акуратныя тарталетка
Прыгатаваць салата проста, а выглядаць ён будзе вельмі прывабна і гарантавана ўпрыгожыць любы святочны стол. Спачатку паклапаціцеся аб агурках і авакада. Іх трэба ачысціць і нацерці на тарцы. Фактычна, гэта і ўся аснова вашага будучага салаты. Атрыманую масу запраўце маянэзам і змяшайце.
Пасля гэтага прыступайце да падрыхтоўкі крэветак. Іх трэба адварыць і ачысціць.
Вазьміце тарталетка і напоўніце іх масай з авакада і агурка, па-над прыгожа ўпрыгожце крэветкамі.
Рыхтаваць салата лепш за ўсё за паўгадзіны да падачы на стол, так як тарталетка могуць занадта размокнуць.
Як бачыце, прыгатаваць салата з авакада зусім не складана. Гэта будзе не проста арыгінальнае страва на вашым стале. Авакада па вартасці ацэніць кожны госць, а вы зэканоміце велізарная колькасць часу, бо гэтыя салаты рыхтуюцца вельмі хутка.
Прыемнага апетыту!