Сёння мы ўяўляем вашай увазе простыя, але смачныя ня пластовыя святочныя салаты на любы густ.
салата марской
Вам спатрэбяцца:
- крэветкі - 300 г
- кальмары - 300 г
- крабавыя палачкі - 200 г
- чырвоная ікра - 100 г
- яйкі вараныя - 5 шт.
- маянэз
- трохі солі і перцу
Парадак падрыхтоўкі:
- Пачынаем з падрыхтоўкі прадуктаў. Яйкі адварваем. Крэветкі апускаем ўсяго на некалькі хвілін у кіпень. Кальмары прамываем, чысцім ад скуркі, рэжам невялікімі кавалкамі і літаральна на дзве хвілінкі апускаем у кіпячую ваду.
- Яйкі і крэветкі чысцім ад шкарлупіны. Бярэм толькі бялок і рэжам невялікімі кавалачкамі. Буйныя крэветкі можна перарэзаць напалову.
- Крабавыя палачкі здрабняем невялікімі брусочкамі.
- Запраўляем усе інгрэдыенты маянэзам, і толькі пасля гэтага дадаем ікру (каб яна не полопаются падчас мяшання).
- Выкладваем салата ў талерку і упрыгожваем цёртым жаўтком.
французскі
Для яго патрэбныя наступныя прадукты:
- вяндліна - 7 лустачак
- мандарын - 1 шт.
- клубніцы - 5 шт.
- некалькі кавалачкаў кансерваванага ананаса
- лісце салата
- гарчыца - 1 ч. л.
- апельсінавы сок - 5 ч. л.
- аліўкавы алей - 5 ч. л.
- мёд - 1 ч. л.
Прыступаем да гатавання
- У першую чаргу трэба прыгатаваць запраўку. Для гэтага змяшайце гарчыцу, апельсінавы сок, мёд і аліўкавы алей. Змешваем і прыбіраем на час у халадзільнік.
- Бярэм плоскае страва і на яго дно ў адвольным парадку выкладваем кавалачкі ліставога салаты (можна выкарыстоўваць рукколу).
- На яго высыпаем парэзаную дзелькамі трускаўку і ананас. Мандарын чысцім, падзяляем на дзелькі і дадаем да астатніх інгрэдыентаў.
- Па-над садавіны выкладзеце лустачкі вяндліны і паліваем усё гэта зверху запраўкай.
Салата «Сытны» з грыбамі і мясам
Складнікі гэтага салаты універсальныя і даступныя круглы год:
- філе курыцы - 1 шт.
- ананасы - 1 слоік
- сыр цвёрды - 100 г
- грыбы - 100 г
- грэцкія арэхі - жменька
- маянэз
- зеляніна (лепш выкарыстоўваць кінзы)
Рыхтуем паэтапна:
- Філе варым у падсоленай вадзе, астуджаюць і рэжам невялікімі кубікамі.
- Грыбы трэба парэзаць лустачкамі і абсмажыць на раслінным алеі да гатоўнасці.
- Кансерваваныя ананасы зліваем ад вадкасць і здрабняе такімі ж кубікамі, як і курыцу.
- Арэху некалькі хвілін прожариваем на распаленай патэльні і здрабняе ў блендере або ступцы.
- Сыр шаруе на буйнай тарцы, зеляніна дробна сячэм.
- Зараз усе інгрэдыенты можна змяшаць у глыбокай місцы, заправіць маянэзам і пасаліць.
Кальмары з гароднінай
Гэта вельмі сытны салата з незвычайным густам дзякуючы морапрадуктам.
Такім чынам, бярэм:
- філе кальмара - 300 г
- вараная бульба - 3 шт.
- моркву (вараная) - 3 шт.
- марынаваныя агуркі - 4 шт.
- маянэз
- зялёны гарошак - 1 баночка
- соль, перац і дробка цукру
Кальмары варта трохі адварыць, ачысціць ад скуркі і розных перапонак, а потым нарэзаць тонкімі лустачкамі.
Вараная гародніна і агуркі здрабняем соломкой.
У маянэз высыпце трохі солі, перцу і цукру. Старанна змяшайце запраўку і заліце ёю салату.
Перад падачай лепш яшчэ раз добранька змяшаць салата. Падаюць у глыбокім страве на лісці салаты.