- Мінтай - 1 Штука (600 грам)
- Кроп - - Штук (пучок)
- Раслінны алей - - Па гусце
- Соль, перац, прыправы - - Па гусце
- Цытрына - 1/2 штука
Рыбу чысцім, добранька прамываем, наразаем на парцыённыя кавалачкі. Кожны кавалачак старанна шаруе соллю і перцам, апырскваюць сокам цытрыны і пакідаем марынавацца на 20-30 хвілін. Бляху засцілалі фальгой. На яе выкладваем рыбу, галінкі кропу (або дробна насечаны), прыпраўляем, апырскваюць алеем, заварочваем фальгу і адпраўляем у папярэдне разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30 хвілін. Пасля 30 хвілін запякання, дастаем бляху, разгортваем фальгу і ставім назад у духоўку на 15-20 хвілін. Такім чынам рыбка набудзе апетытную румяную скарыначку. Затым рыбу выкладваем на страву і падаем да стала. Лепш за ўсё мінтай ў фальзе спалучаецца з бульбяным пюрэ і свежымі гароднінай. Жадаю прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3