- Кроп - 5 Грам
- Крэветкі каралеўскія - 20 Штук
- Размарын - 1 Штука
- Соль - 0,5 чайнай лыжкі
- Перац молаты белы - 0,25 чайнай лыжкі
- Чабор - 5 Грам
- Філе сёмгі (ласося, стронгі, кеты, нерка) - 600 Грам
- Цытрынавы сок - 5 мілілітраў
- Маскарпоне - 200 Грам
1. У першую чаргу чысцім крэветкі. Калі Вы карыстаецеся замарожаныя крэветкі, то ім папярэдне трэба даць адтаць. 2. Цяпер трэба паперчыць і падсаліць філе сёмгі, на не вельмі вялікім агні з абодвух бакоў абсмажваем. На патэльню адначасова кладзём галінкі размарына і чабора для водару. 3. Калі будзе гатовая рыба (рыбу ня ператрымліваць!), Даем трохі астыць, і перакладаем ў блендер. Затым здрабняе яе да стану пюрэ. 4. У пюрэ дадаем дробна нарэзанага кропу і маскарпоне. Усё старанна змешваем. Крэмавы і асаблівую пяшчота надасць даданне ў паштэт сыру. 5. Крэветкі абсмажваем да таго часу, пакуль яны не зменяць свой колер, прыблізна хвіліны тры-чатыры. Затым крэветкі наразаем кавалачкамі і дадаем у паштэт. Пакінем некалькі штучак на ўпрыгожванне. У паштэт можна будзе дадаць сок лайма або цытрыны. 6. Упрыгожваем наша страва. Паштэт падаваць астуджаным.
Колькасць порцый: 12