- Свіны фарш - 450 Грам
- Часнок - 1 зубчык
- Мука - 40 Грам
- Паніровачныя сухары - 55 Грам
- Соль і Перац - - Па гусце
- жаўток - 1 Штука
- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- Для падліўкі: Цукар - 80 Грам
- Яблычны воцат - 4 Ст. лыжкі
- Соевы соус - 3 Ст. лыжкі
- Кукурузны крухмал - 1.5 Арт. лыжкі
- Вада - 250 мілілітраў
- Зялёны балгарскі перац - 1 Штука
- Памідоры - 225 Грам
- Кансерваваны ананас - 100 Грам
1. Зялёны перац дробна парэзаць, пачысціць памідоры, замачыўшы іх на некалькі хвілін у кіпені. Скурка будзе вельмі лёгка адлучацца. Памідоры парэзаць на 4 часткі. Скласці свіны фарш ў міску, дадаць яечны жаўток, выдушаны часнык, паніровачныя сухары, соль і перац. Змяшаць усе інгрэдыенты разам. 2. Сфарміраваць 24 шарыкі з сумесі свінога фаршу, абкачаць іх у пакуце так, каб яна добра іх пакрыла з усіх бакоў. 3. Дадаць алей у патэльню, дадаць мясныя шарыкі і рыхтаваць 20 хвілін, увесь час перагортваючы, пакуль яны не стануць залаціста-карычневага колеру і будуць добра прожаренное. 4. Тым часам пакласці цукар, воцат і соевы соус у рондаль. Змяшаць кукурузны крухмал з вадой і дадаць у рондаль. Давесці да кіпення, увесь час памешваючы, каб сумесь не надгарэла. Варыць на слабым агні 5 хвілін, пакуль падліўка не згусне. 5. Дадаць зялёны перац, памідоры і ананас, добра змяшаць і варыць на слабым агні яшчэ 5 хвілін, пакуль гародніна добра ня прогреются. Мясныя шарыкі скласці ў талерку, паліць кісла-салодкім соусам і падаць на стол.
Колькасць порцый: 24