Яркая журавіны для кекса Пры мінімуме працоўных выдаткаў і невялікім наборы прадуктаў можна прыгатаваць вельмі смачны кекс. Журавіны ідэальна спалучаецца з тэстам кекса. Сама структура тэсту атрымліваецца не сухі, досыць лёгкай і паветранай, але шчыльнай, кекс добра трымае форму пры наразанне. Малако і яйка трэба дастаць з халадзільніка загадзя, каб прадукты былі пакаёвай тэмпературы.
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 1 шт.
- Алей сметанковае 100 г
- Малако 100 мл
- Цукар 200 г
- Разрыхляльнік 1 ч. Л.
- Мука пшанічная 240 г
- Журавіны свежая 140 г
- Крок 1 Падрыхтаваць муку, малако, сметанковае масла, журавіны, цукар, яйка.
- Крок 2 У міску змясціць яйка, дадаць цукар. Ўзбіць.
- Крок 3 Дадаць растопленае і остывшее сметанковае масла.
- Крок 4 Уліць малако.
- Крок 5 Журавіны прамыць, высушыць, абкачаць у 1 арт. л. мукі.
- Крок 6 Пакуту просеять разам з разрыхляльнікаў ў агульную масу.
- Крок 7 Змяшаць да гладкасці, моцна доўга вымешваць ня трэба.
- Крок 8 Акуратна усыпаць журавіны і асцярожна змяшаць, стараючыся не раздушыць ягады.
- Крок 9 Форму для кекса заслаць пергаментнай паперай. Выкласці цеста. Паставіць у разагрэтую да 170-180 ° C духоўку.
- Крок 10 Выпякаць 40-45 хвілін. Пакінуць да поўнага астывання ўнутры. Астылы кекс ўпрыгожыць цукровай пудрай або цукровай глазурай.