- Яблыкі - 2 штука
- Карыца - 1 Чайная лыжка
- Цукар карычневы - 1 Чашка
- Сметанковае масла - 7 Ст. лыжак (6 - для торта, 1 - для глазуры)
- Яйкі - 2 штука
- Малако - 2/3 шклянкі
- Ванільны экстракт - 1/2 чайнай лыжкі
- Мука - 1,5 шклянкі
- Разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- Мушкатовы арэх - 1/8 чайнай лыжкі
- Мёд - 6 чайных лыжак
Форму для запякання дыяметрам 27 см апырскваюць алеем і засцілалі кандытарскай паперай. Яблыкі чысцім ад асяродку, наразаем на невялікія лустачкі. Кладзём у міску, пасыпаем карыцай і добранька змешваем. Выкладваем яблыкі ў форму для запякання. Разраўноўваюць пласт яблыкаў, каб яблыкі размеркаваліся па форме раўнамерна. У тую ж міску, дзе толькі што ляжалі яблыкі з карыцай, кладзём карычневы цукар і сметанковае масла. Пальцамі пераціраюць у дробку. Узбіваючы сумесь міксерам (на павольнай хуткасці), па адным ўводзім ў сумесь яйкі. Дадаем малако і ванільны экстракт, ўзбіваем да аднастайнасці. У іншы невялікі місцы змешваем муку, разрыхляльнік і карыцу. Туды ж шаруе трохі мушкатовага арэха, змешваем. Невялікімі порцыямі ўводзім сухую сумесь у вадкую. Змешваем да таго часу, пакуль сумесь не стане аднастайнай. Атрыманай сумессю заліваем яблыкі ў форме для запякання. Раўнамерна размяркоўваем. Ставім форму для запякання ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і выпякаем 25-30 хвілін. Затым дастаем форму з духоўкі, даем 10 хвілін пастаяць, пасля чаго акуратна перагортваем на страву. Перавернуты яблычны торт выглядае наступным чынам. У невялікую місачку кладзём 1 ст.л. сметанковага масла і мёд. Ставім у мікрахвалёўку на 20-30 секунд. Распаленага сумессю багата паліваем яблычны торт. Цяпер яблычны торт гатовы да падачы. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8