- мука - 1/4 Кубкі (вобмешка)
- карычневы цукар - 1/4 Кубкі (вобмешка)
- карыца - 1/2 чайнай лыжкі (вобмешка)
- астуджанае сметанковае масла - 3 Ст. лыжкі (вобмешка)
- мука - 1 Чашка
- цукар - 1 Ст. лыжка
- разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- сода - 1/2 чайнай лыжкі
- соль - 1/4 чайнай лыжкі
- пахта - 3/4 Кубкі
- яйка - 1 Штука
- сметанковае масла - 2 Ст. лыжкі
- кляновы сіроп - 1 Ст. лыжка
- ванільны экстракт - 1/2 чайнай лыжкі
- цукровая пудра - 1/2 Кубкі (глазуру (па жаданні))
- малако - 1 1/2 чайнай лыжкі (глазуру (па жаданні))
- ванільны экстракт - 1/4 чайнай лыжкі (глазуру (па жаданні))
1. Зрабіць вобмешку. Нарэзаць сметанковае масла на кавалкі. У сярэдняй місцы змяшаць муку, цукар, карыцу і алей. Змяшаць усе кампаненты разам разаком для тэсту або відэльцам, пакуль сумесь не будзе нагадваць пясок. Пакінуць у бок. 2. Зрабіць маффины. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем форму для маффинов. У вялікай місцы змяшаць муку, цукар, разрыхляльнік, соду і соль. Адкласці ў бок. Сметанковае масла растапіць і астудзіць да пакаёвай тэмпературы. У маленькай місцы змяшаць разам маслёнку, яйкі, алей, кляновы сіроп і ванільны экстракт. Зрабіць паглыбленне ў сумесі мукі і дадаць яечную сумесь, змяшаць. 3. Змясціць прыгатаванае цеста ў кандытарскі мяшок і запоўніць аддзялення формы на 3/4. 4. Пасыпаць маффины вобмешкай зверху. Выпякаць на працягу 8-9 хвілін. Даць маффинам астыць ў форме на працягу 2 хвілін, затым даць цалкам астыць на рашотцы на пергаментнай паперы. 5. Зрабіць глазуру. У маленькай місцы змяшаць усе кампаненты разам. 6. Паліць глазурай цёплыя маффины і адразу ж падаваць.
Колькасць порцый: 4-6