- Шампіньёны - 500 Грам
- Часнок - 4 зубчыка
- Алей сланечнікавы - 1/2 шклянкі
- Воцат яблычны 5% - 1/3 шклянкі
- Чорны перац гарошкам - 10 Штук
- Ліст лаўровы - 4 штука
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Цукар - 2 чайнай лыжкі
Такім чынам, вось усе неабходныя для падрыхтоўкі закускі інгрэдыенты. Грыбочкі маім і, у залежнасці ад іх памеру, разразаем на палоўкі або чвэртачкі. У выніку кавалачкі павінны быць такога памеру, каб імі было зручна закусваць. Зеляніна дробна сячэм, часнык прапускаем праз чеснокодавилку. У патэльні разаграваем трохі расліннага алею, кладзём туды ўсе інгрэдыенты, акрамя воцату і вялікай порцыі расліннага алею. Абсмажваем літаральна 2-3 хвіліны. Затым ўліваем у патэльню алей ... ... і воцат. Даводзім змесціва патэльні да кіпення. Як закіпіць - накрываем вечкам і змяншаць агонь да мінімуму. Тушым пад вечкам прыкладна 5-6 хвілін, пасля чаго здымаем патэльню з агню. Змесціва патэльні перакладаем ў рондальчык, астуджаем да пакаёвай тэмпературы, а затым ставім у халадзільнік гадзінкі на 3-4. Пастаяць некалькі гадзін у халадзільніку грыбочкі гатовыя да ўжывання. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 6-8