Марынаваны балгарскі перац

1. Буйна нарэзаць зубчыкі часныку. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Выкласці перац на б інгрэдыентаў:

• белага воцату - 2 1/2 Кубкі
• вады - 3 шклянкі
• цукру - 2/3 - 3/4 шклянкі
• солі - 5 Ст. лыжак
• салодкіх балгарскіх перцаў - 10 Штук
• часныку - 4 зубчыка

інструкцыі

1. Буйна нарэзаць зубчыкі часныку. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Выкласці перац на вялікую бляху і выпякаць на працягу 45 хвілін, перагортваючы адзін раз, пакуль перцы не стануць мяккімі. 2. Падрыхтаваць марынад. Давесці воцат, ваду, цукар і соль у вялікім рондалі да кіпення на ўмераным агні, памешваючы, пакуль цукар цалкам не растворыцца. Даць астыць каля 30 хвілін. Калі вы хочаце паскорыць працэс астывання, давесці да кіпення усе інгрэдыенты з адной кубкам вады, а затым уліць дзве кубкі халоднай вады. Гатовы балгарскі перац выкласці ў вялікую міску і накрыць вечкам. Даць астыць на працягу 15 хвілін, а затым выдаліць скурку, асяродак і насенне. 3. Нарэзаць перац на палоскі і выкласці ў вялікую міску або кантэйнер. Заліць марынад і дадаць здробнены часнык. Накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік на адзін дзень.

Колькасць порцый: 8