- Ялавічына - 2 Кілаграма
- Лук рэпчаты - 4 штука
- Гранат - 1 Штука
- Базілік свежы - - Па гусце
- Кінза свежая - - Па гусце
- Перац гарошкам - - Па гусце
- Мука - 3 шклянкі
- Яйка - 1 Штука
- Соль - - Па гусце
Пачнем з таго, што дробна насячом наша мяса. Секчы трэба папярок валокнаў, зразумела. Чысцім гранат, выціскаем з яго сок (можна спрабаваць блендером, калі няма сокавыціскалкі). Змешваем мяса з гранатавым сокам, здробненым ў блендере лукам (можна проста дробна нарэзаць, але ў нас у сям'і не ўсе любяць цэлыя кавалачкі лука), перац і зеляніна. Змешваем да аднастайнасці. Цяпер займаемся тэстам. На працоўную паверхню высыпаем муку горачкай, у цэнтр разбіваем яйка і наліваем трохі воды. Солім. Замешваюць з гэтых вельмі стандартных інгрэдыентаў цеста. Цеста павінна атрымацца вельмі эластычным. Наразаем яго на невялікія кавалкі. Раскочваем кожны кавалачак у тонкі пласт. У цэнтр тэсту выкладваем трохі мясной начынкі. Заварочваем і заляпляюць. Атрымліваюцца вось такія прыгожыя манты. Манты варым у пароварке каля 40 хвілін да гатоўнасці. Падаем з каханым падліўкай або смятанай.
Колькасць порцый: 10-15