Гарбуша, запечаная ў духоўцы

рэцэпты гарбушы
Пагадзіцеся, што чырвоная рыба заўсёды эфектна глядзіцца на стале, няхай гэта будзе з бутэрбродамі, Салацік або ў нарэзцы. Але звычайна яна атрымліваецца досыць тоўсты, што не ўсім прыходзіцца па душы. Я прапаную вам паспрабаваць запекчы гарбушу у духоўцы, гэта не толькі знізіць каларыйнасць прыгатаванай стравы, але і зробіць яго сакавіцей і смачней. У артыкуле вы знойдзеце наступныя рэцэпты:
  1. Гарбуша, запечаная ў духоўцы на фальзе
  2. Гарбуша, запечаная ў духоўцы з румянай скарыначкай
  3. Запечаная ў духоўцы гарбуша пад футрам

Рэцэпт №1. Гарбуша, запечаная ў духоўцы на фальзе

Гэта досыць просты рэцэпт прыгатавання гарбушы. Вам спатрэбіцца мінімум часу і сродкаў, а вынік сапраўды прыемна здзівіць.


Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. гарбушу добранька прамыць, высушыць папяровай сурвэткай;
  2. кожны кавалачак рыбы пасаліць, паперчыць, вышмараваць аліўкавым алеем і злёгку апырскаць цытрынавым сокам. Выкласці на фальгу і прысыпаць дробна нарэзаным базілікам;
  3. старанна загарнуць кожны кавалачак рыбы ў фальгу і выкласці на бляху;
  4. разагрэйце духоўку да 180 градусаў;
  5. запякаць рыбу трэба 20-25 хвілін, у залежнасці ад памеру стейка.

Падаваць запечаную ў духоўцы гарбушу лепш гарачай, прысыпаўшы свежай зелянінай і сбрызнув цытрынавым сокам.

Рэцэпт №2. Гарбуша, запечаная ў духоўцы з румянай скарыначкай

Яшчэ адзін просты варыянт падрыхтоўкі гарбушы. Рыбка атрымацца з апетытнай, хрумсткай і румянай скарыначкай.

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. гарбушу прамыць, высушыць папяровай сурвэткай;
  2. разрэзаць рыбку на парцыённыя кавалкі;
  3. у асобнай місцы змяшайце смятану, соль і спецыі;
  4. кожны кавалак рыбы багата вышмаруйце прыпраўленай смятанай;
  5. бляху лепш папярэдне заслаць фальгой. Выкладзеце рыбу на бляху і прысыпце нацёртым на буйнай тарцы сырам і зелянінай;
  6. разагрэйце духоўку да 200 градусаў;
  7. запякайце рыбу 15-20 хвілін да адукацыі румянай скарыначкі.

Такая рыбка выдатна будзе глядзецца на святочным стале. Праўда радаваць вока яна будзе нядоўга, яе разметут за лічаныя хвіліны.

Рэцэпт №3. Запечаная ў духоўцы гарбуша пад футрам

Прыгатаваўшы такую ​​запечаную гарбушу пад футрам, вы адразу атрымаеце і асноўнае страва, і гарнір. Атрымаецца сытна, проста, а галоўнае - смачна і карысна, паколькі пры запякання вы зможаце захаваць усе карысныя ўласцівасці і рыбы, і гародніны.


Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. гарбушу старанна прамыць, выцерці папяровай сурвэткай. Падзяліце рыбу на парцыённыя кавалкі;
  2. лук нарэзаць паўколамі, морква нацерці на буйнай тарцы, памідоры і перац нарэзаць невялікімі палоскамі;
  3. на разагрэтай патэльні з алеем абсмажыць злёгку лук, потым дадаць моркву і перац. Калі гародніна будуць амаль гатовыя, дадайце памідоры, соль, спецыі і протушите ўсе разам 5 хвілін;
  4. кожны кавалак рыбы трохі прысаліўшы і приперчите;
  5. бляху заслаць фальгой. Выкладзеце рыбу і на кожны кавалак пакладзеце агароднінную начынне, прысыпце зверху нацёртым на буйнай тарцы сырам;
  6. запякайце рыбу ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 15-20 хвілін.

Каб ваша запечаная гарбуша глядзелася яшчэ прыгажэйшая, выкладзеце яе на лісце салаты. Па жаданні можна яшчэ зверху прысыпаць зелянінай або ўпрыгожыць свежымі гароднінай.