- Перац балгарскі чырвоны - 500 Грам
- Рэпчаты лук - 6 Штук
- Таматавы сок - 1 Шклянка
- Цукар - 50 Грам
- Сланечнікавы алей - 50 Грам
- Воцат - 10 Грам
- Соль - 0,5 Ст. лыжкі
- Часнок - 4 зубчыка
Наразаем перац на брусочкі сярэдняга памеру. Туды ж дадаем таматавы сок (або перетерты памідоры) і нарэзаны паўколамі лук. Дадаем соль, цукар, воцат і раслінны алей. Ўсё добранька змешваем. Перакладаем гародніна ў рондальчык, ставім на сярэдні агонь і даводзім да кіпення. Памешваючы, варым каля 15 хвілін на сярэднім агні. Затым пасыпаем лечо зелянінай (у мяне была сушеная пятрушка, але лепш дадаваць свежую). Дадаем выдушаны часнык, добранька змешваем і варым яшчэ 15-20 хвілін. Гатова!
Колькасць порцый: 4-5