- Фарш - 500 Грам
- Лук - 80 Грам
- Раслінны алей - 4 Ст. лыжкі
- Таматная паста - 10 Ст. лыжак
- Лісты для лазаньі - 200 Грам
- Сыр - 150 Грам (Лепш за ўсё выкарыстоўваць пармезан або іншыя гатункі цвёрдага сыру. 70 грам сыру пойдзе ў соус бешамель, усё астатняе - у саму лажанню.)
- Сушеная пятрушка - 1 Ст. лыжка
- Соль, спецыі - - Па гусце
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Сметанковае масла - 2 Ст. лыжкі
- Малако - 1,5 шклянкі
- Яйкі - 2 штука
Лажання - традыцыйнае страва італьянскай кухні. Лажанню пачалі рыхтаваць у горадзе Балоння, але неўзабаве страва гэта разышлося па ўсёй Італіі, а затым і па ўсёй Еўропе. Сёння лажання - любімая страва многіх расейцаў. Я раскажу вам, як прыгатаваць лажанню ў мультиварке, тым самым зэканоміўшы час і сілы. Ну а вынік вас прыемна здзівіць! 1. Рыхтуем мясной соус для начыння. На гарачую патэльню наліце алей і выкладзеце дробна нашаткаваны лук. Калі лук стане празрыстым, дадайце фарш і абсмажвайце на працягу 10 хвілін. Затым дадайце таматавую пасту (калі трэба, дадайце трохі вады), соль, пятрушку і спецыі. Гатовы соус зніміце з пліты. 2. Рыхтуем соус бешамель. У невялікай рондальчыку падпаліце сметанковы алей. Дадайце муку (пастаянна памешвайце!). Праз пару хвілін уліце малако. Варыце 3-4 хвіліны, памешваючы. Калі падліўка згусне, зніміце рондальчык з пліты і ўвядзіце яйкі, соль, перац і палову цёртага сыру (вельмі важна пастаянна перашкаджаць соус ў працэсе гатавання, каб не з'явіліся камячкі). 3. Рыхтуем лажанню. У чару мультиварки наліце трохі падліўкі бешамель. Зверху абкладзеце пару лістоў для лазаньі (іх можна ламаць на кавалачкі). На лісты выкладзеце частку мясной фаршу, трохі бешамель і цёртага сыру. Працягвайце выкладваць пласты ў тым жа парадку. Зверху засыпце лажанню цёртым сырам. Вылучыце рэжым "Выпечка" і ўсталюйце таймер на 1 гадзіну. Пасля сігналу аб заканчэнні праграмы адкрыйце крышку. Лажання гатовая! Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6