- банка (650 г) барановага гароху - 1 Штука
- банка (450 г) фасолі - 1 Штука
- зубчыка часныку - 2 штука
- ёгурта - 240 Грам (абястлушчанага)
- памідор - 1 Штука
- молатага кмена - 1 Чайная лыжка
- солі - 1 1/2 чайнай лыжкі
- свежемолотый перцу - 1/2 чайнай лыжкі
- сок цытрына - 1 Штука
- свежага чабора - 1 Ст. лыжка
- свежай пятрушкі - 1 Ст. лыжка
- лаваш - 8 Штук (круглых)
Змясціць палову гароху і фасолі ў міску кухоннага камбайна разам з часнаком і ёгуртам. Узбіць да атрымання аднастайнай масы. Дадаць астатнюю фасолю і ўзбіць. Адкласці 2 сталовыя лыжкі нарэзанага памідора для гарніру. Выкласці сумесь у міску, змяшаць з памідорам, кменам, 1/2 чайнай лыжкі солі, 1/4 чайнай лыжкі перцу і цытрынавым сокам. Адкласці ў бок. Нагрэць грыль да сярэдняй тэмпературы. У маленькай місцы змяшаць астатнюю чайную лыжку солі, 1/4 чайнай лыжкі перцу, чабор і пятрушку. Апырскаць абодва бакі лаваша алеем і выкласці на грылі. Смажыць каля 30 секунд. Згарнуць лаваш і вышмараваць адну з бакоў прыгатаванай сумессю. Смажыць да карычневага колеру з абодвух бакоў. Нарэзаць лаваша лустачкамі. Падаваць з пакінутай фасоляй і памідорамі.
Колькасць порцый: 8