Сярод падобных дыет - і дзецішча Піцера Д'Адама, палажэнні тэорыі якога гучаць вельмі навукападобна, нават фундаментальна, так што і спецыялісту цяжка ўбачыць падвох. Аўтар - прафесіянал, амерыканскі лекар-натуропат ў другім пакаленні; пад распрацаваную дыету ён небеспаспяхова паспрабаваў падвесці вельмі праўдападобнае навуковае падстава. Пад уплыў гэтага вучэння трапілі і проста жадаючыя нармалізаваць сваю вагу, і прафесійныя спартсмены, для якіх у крамах спартыўнага харчавання з'явіліся адмысловыя серыі прадуктаў тыпу «АВ0». Толькі навукі тут трохі - так, ва ўсякім выпадку, сцвярджаюць шматлікія крытыкі тэорый харчавання па групе крыві.
Па гэтай тэорыі, група крыві вызначае важнейшыя ў жыццядзейнасці чалавека фактары, напрыклад, выбар стылю харчавання, колькасць спажываных прадуктаў, аптымальны рэжым дня, рэакцыю на стрэс і спосабы процідзеяння яму, спосабы ўмацавання імунітэту.
Ключ да разумення ролі групы крыві ў жыццядзейнасці чалавека аўтар «знайшоў» у эвалюцыі чалавецтва. Так, I група крыві лічыцца самай старажытнай, II група звязваецца з пачаткам земляробства, з'яўленне III групы абумоўліваецца перамяшчэннем людзей да паўночным рэгіёнам з больш суровым, халодным кліматам, а IV група наогул уяўляе сабой вынік камбінавання процілеглых груп. І пры выбары харчовых прадуктаў ўлічваецца здольнасць эрытрацытаў звязвацца з рознымі рэчывамі, то ёсць ўжыванне «чужародных» для сваёй групы крыві прадуктаў выклікае "склейванне" бялкоў плазмы з элементамі крыві і насычэнне арганізма таксінамі. А харчаванне з улікам «сваёй» групы крыві, наадварот, ачышчае арганізм і паступова нармалізуе вагу.
Людзі з першай - найстаражытнай - групай крыві (0) належаць да тыпу "паляўнічых", адпаведна, ім трэба значыць пераважна мясную ежу. Тыя, у каго другая група крыві (А), належаць да «земляробам» і павінны прытрымлівацца вегетарыянскай дыеты. І тым, і іншым рэкамендуюць амаль цалкам прыбраць з рацыёну малочныя прадукты. Людзі з трэцяй групай крыві (У) аднесены да «качэўнікамі» і «прысуджаныя» да адмовы ад прадуктаў на аснове збожжавых культур, але павінны ёсць малочныя прадукты. А ўладальнікам чацвёртай групы крыві (АВ), названым «новымі людзьмі», нібыта належыць харчавацца пераважна баранінай, аленінай, кісламалочнымі прадуктамі, гароднінай і садавінай.
Расійскія медыкі яшчэ дыскутуюць наконт гэтай дыеты і слушнасьці яе распрацоўшчыка, а ў астатнім свеце пастулаты гэтай тэорыі ўжо адназначна і вельмі даўно названы "не навукай, а навуковай фантастыкай».
Крытыка тэорыі харчавання па групе крыві грунтуецца на «гістарычным аспекце». Аўтар абапіраецца на тэорыю Людвіга Хиртцфельда, разглядаю адзінае паходжанне ўсіх груп крыві - а яна сама падвяргаецца рэзкай крытыцы шматлікімі навукоўцамі. А адмова ад гэтай тэорыі разбурае падмурак, на якім выбудаваная дыета. І хто можа з упэўненасцю сцвярджаць, што паляўнічыя зусім не займаліся разам з паляваннем таксама збіральніцтвам і цалкам не елі раслінную ежу? А тыя ж земляробы не маглі сумяшчаць раслінаводства з развядзеннем жывёлы, а ў неўраджайным гады і вяртацца да палявання? Сцвярджэнні пра ўжыванне ўладальнікамі адной групы крыві толькі ежы пэўнага тыпу вельмі галаслоўныя.
Маючы медыцынскую адукацыю, Д'Адама быў абавязаны ведаць ўмоўнасць падзелу на чатыры групы крыві. Чаму ён не ўлічыў рэзус-фактар? Акрамя рэзус-антыгенаў, ёсць яшчэ слабыя «эрітроцітарным» антыгены, ды і маса антыгенаў лейкоцітарный, тканкавых і плазменных - з іх улікам цяпер можна налічыць каля сарака груп крыві (па сістэмах Дафі, Кэлі, Кидд, MNSs), але аўтар ўлічыў толькі здольнасць звязвання эрытрацытаў з іншымі рэчывамі.
Вавёркі з ежы паступаюць у кроў не ў першапачатковым выглядзе, а расшчэпленымі на амінакіслоты - іх у налічваецца каля двухсот. Склад розных бялкоў розны, але на нязменных малекулах амінакіслот няма «метак», з якога менавіта бялку яны атрыманы - малочнага, расліннага або мяснога.
Праўда, Д'Адама пазней замяніў тэрмін «амінакіслоты» на «лектины», але іх тэма яшчэ складаней: гэтыя «углеводоузнающие вавёркі» маюць важнае значэнне ў распазнанні генетычнага кода, а роля лектинов ў клетцы па гэты дзень не растлумачаная цалкам. Вядома толькі іх удзел у пазнаванні клеткамі асобных тканін, што важна ў працы гармонаў. І некаторыя з лектинов выклікаюць аглютынацыі эрытрацытаў у чалавека па-рознаму, у залежнасці ад групы крыві. Але звязаць гэты факт з харчаваннем трэба было яшчэ пастарацца - разлік быў зроблены на навуковыя тэрміны, у якіх не разабрацца радавому абывацелю. Так што навуку падмянілі нават не навуковай фантастыкай ...
Выпушчаны і той факт, што стан арганізма ў цэлым, а значыць - і розныя забароны ў ежы - звязана не толькі з групай крыві. Прызначаючы дыету канкрэтнаму чалавеку, медыкі праводзяць вывучэнне сацыяльнага і псіхалагічнага фону і рознабаковыя аналізы і даследаванні для выяўлення прычыны захворвання.
Якая нарадзілася ў ЗША, тэорыя Д`АДамо найбольш даследавана менавіта там, і даследаванні ўсталявалі, што "сапраўды, некаторы адсотак уладальнікаў адной групы крыві праяўляе сродство да пэўных прадуктаў. Працэнт гэты не надта вялікі і не дае падстаў для адназначных высноў. Выкарыстанне дыеты па групе крыві альбо зусім не дае эфекту, альбо дае кароткачасовы эфект ». Дыетолагі лічаць гэты метад не маюць сур'ёзных навуковых абгрунтаванняў.
А падбор харчовых прадуктаў на аснове групы крыві абавязкова прыводзіць да розных перакосу і збяднення арганізма пэўнымі складнікамі - вітамінамі, мінераламі, мікраэлементамі - у пэўнага чалавека. Цалкам відавочна, што поўная адмова ад малочных прадуктаў справакуе дэфіцыт кальцыя і можа прывесці да астэапарозу, адмова ад мяса выкліча анемію з прычыны дэфіцыту жалеза і г.д.
Якія пакутуюць залішняй вагой для збавення ад лішніх кілаграмаў гатовыя паверыць любы небыліцы і ісці за любым якія прапануюць хуткі спосаб скінуць вагу. Гэта часцяком выкарыстоўваюць дзялкі, якія спрабуюць зарабіць на гладкіх людзях. У камерцыйным падыходзе да праблемы няма нічога заганнага - грошы пакуль яшчэ ніхто не адмяняў. Але імкненне гора-спецыялістаў прадаць людзям за іх жа ўласныя грошы сумнеўныя методыкі і прэпараты не можа выклікаць захаплення.