- Моркву - 1 Штука
- Щаница - 200 Грам
- Соль і перац - 1 Па гусце
- Свіная костачка - 1 Штука
- Сушеные баравікі - 3/4 шклянкі
- Бульба - 4 штука
- Сметанковае масла - 40 Грам
1. Свіную костачку заліваем вадой і ставім варыцца булён. Трохі пасолім, дададзім перац гарошак і лаўровага ліста. Варым булён да гатоўнасці мяса, прыкладна сорак-пяцьдзесят хвілін. Щаницу дадаем прыкладна ў сярэдзіне варэння, яна гэтак жа досыць доўга варыцца. Затым вымаем костка, і мяса ад косткі які адлучаецца. 2. Пакуль булён варыцца, прыгатуем запраўку. Сушаныя грыбы замочым ў вадзе (прыкладна пятнаццаць хвілін). Пасля на сметанковым алеі дзесяць хвілін іх абсмажваем. Затым дадамо іх у булён, і хвілін дзесяць яшчэ варым. 3. Чысцім бульбу, і наразаем маленькімі кавалачкамі. 4. Чысцім моркву і шаруюць яе на тарцы. Затым трохі трэба моркву абсмажыць. 5. Усё гэта дадаем у булён, мяса гэтак жа. Даварваўся пакуль не зварыцца бульба. Дадамо сушанай зеляніны і дамо трохі настаяцца.
Колькасць порцый: 6