- шчаўя - 300 Грам
- цукру - 50 Грам
- крухмалу - 20 Грам
- соль - 1 Штука (па гусце)
Шчаўе добранька вымыць і дробна парэзаць. Перакласці ў рондаль, уліць трохі вады, паставіць на сярэдні агонь і тушыць 5-6 мін., Да мяккасці. Адвар працадзіць, шчаўе працерці праз сіта і вярнуць у адвар. Крухмал усыпаць у шклянку, напалову напоўнены халоднай вадой і добранька размяшаць Заліць у рондаль са шчаўем 0,75 л. халоднай вады, засыпаць цукар і закіпяціць, варыць 3 мін. Уліць тонкім струменьчыкам разведзены крухмал. Памешваючы, яшчэ раз закіпяціць, прыбраць з агню, даць астыць і разліць па шклянках.
Колькасць порцый: 4