Кісель з парэчак

Хачу з вамі падзяліцца рэцэптам падрыхтоўкі кісяля з парэчкі. Атрымліваецца Кіслова інгрэдыентаў: інструкцыі

Хачу з вамі падзяліцца рэцэптам падрыхтоўкі кісяля з парэчкі. Атрымліваецца кіслявым, з вельмі насычаным ягадным густам. Таму, калі любіце гэтую ягаду у свежым выглядзе, - абавязкова варта пазнаць, як прыгатаваць кісель з парэчкі :) 1. Для пачатку Перабяром і промоем нашу парэчку, чысцячы ад дробных галінак і лісцікаў. А калі ў вас ягады замарожаныя, - проста пакінем размарожваецца пры пакаёвай тэмпературы. 2. Зараз здрабняем парэчку ў блендере, альбо ж пераціраюць праз марлю, як гэта заўсёды рабілася ў класічным рэцэпце кісяля з парэчкі ад нашых бабуль :) 3. Ставім наша ягаднае пюрэ на пліту, як трохі падцепліць, - даліваюць ваду. Сумесь трэба давесці да кіпення. 4. Пакуль наш будучы кісель з парэчак у хатні ўмовах падыходзіць да закіпання, у шклянцы халоднай вычышчанай вады разводзім крухмал, і добра змешваем. 5. Нашы ягады павінны ўжо закіпець, так што, не спыняючы інтэнсіўных памешванні, ўліваем ваду з крухмалам да ягад. Даем пракіпяціць ўсім разам, і яшчэ хвіліны тры трымаем. 6. У апошні раз змяшаем, каб пазбавіцца ад камякоў, і спрабуем на цукар. Пры неабходнасці, дадамо яшчэ цукру, а таксама ваніліну або карыцы, - па жаданні. Здымаем з агню і пакідаем астываць. Разліваем па кубачак, і можна падаваць. Густ надзвычайны, як у халодным, так і ў гарачым выглядзе. Так што настойліва рэкамендую :)

Колькасць порцый: 5-6