Варым хатні кісель з замарожаных ягад
Перад тым як прыступіць да падрыхтоўкі кісяля, трэба падрыхтаваць ягады. Для гэтага іх трэба размарозіць, адкінуць на друшляк, ачысціць ад костачкі. Дробныя ягады лепш перацерці праз сіта. Буйныя плады можна пакінуць у нязменным выглядзе, а можна здрабніць у блендере.
Вішнёвы кісель з замарожаных ягад
Каб прыгатаваць вішнёвы кісель з замарожаных ягад вам спатрэбяцца наступныя прадукты:
- замарожаная вішня - 2 шклянкі
- крухмал - 3-4 ст. л.
- цукар - 7-8 ст. л.
- вада - 1 л.
Спосаб прыгатавання
-
Вішню трэба размарозіць, адкінуць на друшляк і прамыць халоднай вадой. Калі ёсць костачка - выдаліць. - Падрыхтаваныя ягады заліць вадой і паставіць варыць на павольны агонь. Калі вы не хочаце, каб у напоі былі ягады, то папярэдне здрабніце вішню ў блендере. Дадайце атрыманую масу ў ваду і праварыце 5-10 хвілін, пасля чаго вішнёвы жмых можна будзе выдаліць шумоўкай.
- Як толькі вада закіпіць, неабходна дадаць цукар і варыць яшчэ хвіліны 3-4.
- Пакуль вішнёвы кампот кіпіць, трэба падрыхтаваць крухмал. Для гэтага заліваем крухмал халоднай кіпячонай вадой, з разліку прыкладна паўшклянкі на 4 сталовыя лыжкі крухмалу без горкі. Добра змяшаем атрыманую сумесь.
- Выліваем наш разведзены крухмал ў кіпячы вішнёвы адвар тонкім струменьчыкам, увесь час памешваючы.
- Даводзім кісель да загусцення і даём яму пакіпець літаральна адну хвіліну. Пасля чаго здымаем рондаль з агню і даём напою трохі астыць. Наш кісель з замарожаных ягад вішні - гатовы!