Курынае філе ў соевым соўсе Як вы думаеце, якую фразу часцей за ўсё набіраюць у пошуку жанчыны, якія шмат працуюць, самі вядуць хатнюю гаспадарку, і пры гэтым аддаюць перавагу карміць сям'ю не паўфабрыкатамі, а хатняй ежай? Правільна: «смачныя стравы на хуткую руку». Інтэрнэт выдае мноства рэцэптаў ад бутэрбродаў да паўнавартасных гарачых страў. Адным з іх, рэцэптам курыцы ў соевым соўсе, мы сёння з вамі падзелімся. Сітавіна забыцца аб штовечаровых макаронах па-флоцку, пакупной піцы і бутэрбродах з каўбасой невядомага паходжання. Калі ў вас у халадзільніку ёсць курынае філе (калі не - купіце па дарозе з працы), спецыі, соевы соус і трохі віна, то, выдаткаваўшы літаральна некалькі хвілін, вы зможаце смачна накарміць не толькі галоднага мужа і пераборлівых дзяцей, але і раптам нагрянувшую гасцей. Курыца ў соевым соўсе рыхтуецца неверагодна хутка. Пакуль на суседняй канфорцы адварваюць на гарнір рыс, асноўнае страва будзе ўжо струменіць галавакружны водар, прымушаючы будучых едакоў згараць ад нецярпення. Калі гэта страва прыйдзецца вам па густу, то вы заўсёды будзеце сачыць за тым, каб усе інгрэдыенты для курыцы ў соевым соўсе ў хаце не перакладаліся.
інгрыдыенты:- Курынае філе 600 г
- Соус соевы 80 мл
- Віно чырвонае сухое 100 мл
- Бадзян (зоркавы аніс) 2 звёздочка
- Карыца палачкамі 1 палачка
- Імбір свежы 2 ч. Л.
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Цукар 2 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі стравы возьмем буйное курынае філе, соевы соус, чырвонае сухое віно, імбір, спецыі і аліўкавы алей.
- Крок 2 Курынае філе добра памыць і парэзаць на кавалкі.
- Крок 3 Корань імбіра ачысціць і нацерці на дробнай тарцы, так каб атрымалася 2 ч. Л. мякаці.
- Крок 4 У вялікай патэльні разагрэць аліўкавы алей, дадаць 80 мл соевага соўсу, 100 мл віна, палачку карыцы, 2 зорачкі бадзяна, 2 арт. л. цукру і нацёрты імбір - хорошо всё прагрэць 2-3 хвіліны.
- Крок 5 Затым дадаць парэзанае філе.
- Крок 6 Рыхтаваць, памешваючы, на сярэднім агні 15-20 хвілін.
- Крок 7 Гатовае мяса трохі астудзіць, падаваць з адварным рысам, паліваючы падліўкай.