- Памідоры черрі - 100 Грам
- Курынае філе - 500 Грам
- Алей для фрыцюру - 500 Грам
- Мука кукурузная - 50 Грам
- Соль - 0,5 чайнай лыжкі
- Перац молаты - 0,25 чайнай лыжкі
- Яйка - 1 Штука
- Зялёны перац салодкі - 1 Штука
1. Пры дапамозе блендера зробім аднастайны фарш з курынага філе. Затым у фарш дадаем яйка, і ўсё змешваем. 2. У фарш дадаем сталовую лыжку кукурузнай мукі, трохі чылі і соль. Калі будуць ёсць кракет дзеці, чылі мы не кладзём. Усе змешваем. 3. Паверхня пасыпаем пакутай і з фаршу фарміруем шарыкі, дыяметрам прыблізна з грэцкі арэх. На кожны шарык ідзе гарбатная лыжка сумесі. 4. Разогреем у сатэйнік алей для фрыцюру. Невялікімі порцыямі (штук па пяць-сем) апускаем туды шарыкі. Абсмажваем прыкладна хвіліны тры, шарыкі павінны стаць светла-залацістага колеру. 5. Шумоўкай вымаем гатовыя кракет і выкладваем на сурвэтку або ручнік, каб пазбавіцца ад лішняга тлушчу. Такім чынам рыхтуем кракет з усяго фаршу. 6. Прыкладна памерам з кракет наразаем квадрацікамі перац. Прамываем і абсушваюць черрі. Цяпер на драўляныя шпажкі нанізваем па чарзе кракет з гароднінай. Падаваць лепш, калі кракет цёплыя.
Колькасць порцый: 8