- Грыбы - 450 Грам (свежыя або марожаныя)
- Пярлоўка - 1/3 Кубкі
- Зялёны гарошак - 1 Чашка (свежы або марожаны)
- Сярэдняя цыбуліна - 1 Штука
- Сярэдні бульба - 2 штука
- Аснова пятрушкі - 1/2 штука
- Аснова салеры - - Штук (трохі)
- Моркву - 1 Штука
- Свежы кроп - 1 Штука
- Часнок - 3 зубчыка
- Лаўровы ліст - 3 штукі
- Насенне чорнага перцу і гваздзікі - - Штук (некалькі)
- Соль - - Па гусце
- Раслінны алей - - Штук
- Смятана - - Штук
Інгрэдыенты. У рондаль наліце халодную ваду і засыпце пярлоўку. Давядзіце да кіпення на сярэднім агні. Калі пярлоўка амаль гатовая (становіцца мяккай) перасыпце яе на друшляк і зліце ваду, затым адстаўце ў бок. На патэльні Распаліце 1-2 ст.л. расліннага алею і абсмажце ў ёй, буйна нарэзаны, лук да мяккасці і залацістага колеру. Парэжце грыбы і дадайце да лука, рыхтуйце на сярэднім агні, час ад часу памешвайце. Пакуль грыбы рыхтуюцца, у рондалі давядзіце да кіпення 10 кубкаў вады і дадайце парэзаныя карані пятрушкі і салеры. Пачысціце і парэжце моркву, дадайце ў рондаль з каранямі і паменшыце агонь, што б вада не моцна кіпела. Рыхтуйце каля 10 хвілін. Пачысціце і парэжце буйна бульбу і дадайце ў рондаль. Вадкасць з патэльні з грыбамі ўжо павінна выпарыцца, калі не, то пячыце яшчэ трохі. Калі грыбы падрыхтаваныя, дадайце іх, разам з лукам, у рондаль. Калі бульба стане мяккім дадайце пярлоўку і рыхтуйце яшчэ 10 хвілін. Затым дадайце зялёны гарошак. Далей, дадайце лаўровыя лісце, перац гарошкам і насенне гваздзікі. Дадайце дробна нарэзаны часнык. Дадаць дробна нарэзаны кроп. рыхтуйце суп яшчэ на працягу двух хвілін, пасоліце па гусце і выключыце агонь. Суп гатовы, падавайце гарачым са сталовай лыжкай смятаны. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 4