У 16 стагоддзі агурок трапіў на Русь і з тых часоў народ яго палюбіў і прылічыў да любімых прадуктаў харчавання. А народная медыцына прылічыла агурок да агульнаўмацавальным сродках. Старажытныя аўтары пісаў пра тое, што агурок можа здаволіць смагу.
Здаўна агурок з'яўляецца важным прадуктам, пра што сведчыць як народная мудрасць, народная медыцына, так і традыцыйныя святы, прысвечаныя агурку, якія праходзяць у розных расійскіх месцах.
На агуркі амаль не бывае алергіі, так як у іх змесце адсутнічаюць шкодныя прымешкі, таму іх могуць ужываць нават людзі, якія пакутуюць рознымі алергічнымі рэакцыямі.
Агуркі: карысныя ўласцівасці
Першае што хацелася адзначыць, дык гэта тое, што агурок з'яўляецца смачным гароднінай. Да таго ж для страўніка ён не цяжкі, а таксама дазваляе чалавеку рэгуляваць свой рацыён харчавання. Вады ў агурках 95%, таму падстраўнікавая жалеза ад такой ежы не адлюструецца. Такім чынам, агуркі фармуюць лёгкае і карыснае дыетычнае харчаванне. І калі вы захочаце разгрузіць падстраўнікавую залозу, дастаткова будзе падсесці на аўсянку і агуркі.
Пра ваду, якая змяшчаецца ў агурках, варта распавесці дэталёва. Мы толькі высветлілі, што агурок добра здавальняе голад (сваім аб'ёмам расцягвае сценкі страўніка, тым самым надаючы пачуццё насычэння), але гэта далёка не самае каштоўнае ў «водным магутнасьці» агурка. Ідэя для скіду лішніх кілаграмаў простая: гэта мінімальная колькасць калорый і ў дадатак пачуццё сытасці. Аднак огуречная вада валодае большай карысцю, чым можа здацца на першы погляд.
Вада, якая змяшчаецца ў агурках, з'яўляецца прыродным адсарбентам, здольная расшчапляць шматлікія яды. Менавіта таму гэты гародніна карысны пры розных атручваннях. Штодзённае ўжыванне гэтага цудоўнага гародніны спрыяе ачыстцы арганізма, а таксама выводзінам ядаў, якія назапасіліся ў выніку жыццядзейнасці.
Пры штодзённым ужыванні агурочнага соку вы зменшыце колькасць камянёў у жоўцевых пратоках і жоўцевай бурбалцы. Толькі тут вельмі важна не перашчыраваць, так як залішняя колькасць соку агурка можа справакаваць рух камянёў, што багата ўскладненнямі!
Важным фактарам з'яўляецца і наяўнасць у агурках іёнаў натрыю і калія, што яшчэ больш умацоўвае яго детоксікаціонную (ачышчальную ад ядаў) здольнасць. У агурках калія нашмат больш, чым натрыю (17: 1), што выклікае ўстойлівы, але мяккі мочэгонный эфект.
Дзякуючы агурку, з арганізма выдаляюцца шкодныя рэчывы, бо вада, якая змяшчаецца ў агурках, разводзіць яды (зніжае іх канцэнтрацыю), а дзякуючы мочегонному эфекту яны ўзмоцнена выходзяць з арганізма. Да таго ж огуречная абалоніна добра адсарбуе (гэта значыць ўбірае ў сябе) яды, якія назапасіліся ў кішачніку.
Усё вышэйсказанае, мяккае мочегонное дзеянне і насычанасць каліем робіць агуркі незаменным прадуктам харчавання для людзей, якія пакутуюць сардэчна-судзінкавымі захворваннямі, якія суправаджаюцца ацёкамі.
У склад агуркоў ў вялікай колькасці ўваходзяць вітаміны групы В, вітамін С (аскарбінавая кіслата), мноства каштоўных мінеральных рэчываў - жалеза, фосфару, кальцыя. Агурок з'яўляецца выдатным агульнаўмацавальным сродкам, таму вельмі карысны пры катары верхніх дыхальных шляхоў, сухотах.
Эфект агурка пры сухотах падмацоўваецца тым, што дзякуючы агуркам лепш засвойваюцца вавёркі з ежы, таму агурочны салата з'яўляецца лепшым і самым карысным гарнірам да рыбы або мяса.
100 грам агуркоў ўтрымліваюць 3мкг ёду, гэта вядома мала, аднак шчытападобная жалеза практычна цалкам засвойвае ёд, які змяшчаецца ў агурках, што ў сваю чаргу з'яўляецца прафілактыкай захворванняў шчытападобнай залозы.
Акрамя таго, ёсць у агуркоў ўласцівасці, здольныя дапамагчы палепшыць у арганізме абменныя працэсы.
Гэты гародніна нізкакаларыйных, змяшчае фоліевую кіслату, якая зніжае апетыт. Агуркі ўтрымліваюць інсуліноподобный рэчывы, якія спрыяюць нармалізацыі ў крыві ўзроўню цукру, якія перашкаджаюць змене вугляводаў у тлушчы, дзякуючы чаму агуркі актыўна выкарыстоўваюцца для барацьбы з лішнімі кілаграмамі і ў барацьбе з дыябетам.
Але гэта не ўсе гаючыя ўласцівасці, якімі валодаюць агуркі.
У складзе агурочнага пюрэ шмат абалоніны, якая паляпшае перыстальтыку кішачніка і мякка супакойвае запаленне, таму пры калітах вельмі карысна ўжываць агуркі.
Касметычныя ўласцівасці агуркоў
Агурочны сок:
- выдатна ўвільгатняе скуру;
- астуджае скуру;
- адбельвае скуру;
- звужае пары;
- абараняе ад сонца.
Калі скура схільная да адукацыі вугроў і вугроў, тады вам варта за паўгадзіны да ежы тройчы ў дзень з'ядаць адзін агурок сярэдняй велічыні з лупінай і без солі.
Пры ацёках окологлазной абалоніны (або па-простаму, мяшкі пад вачыма), варта зрабіць аплікацыі (аплікацыі варта рабіць на ўсю паверхню, размешчаную каля вачэй) з свежага соку агурка на 15 хвілін, і тады ацёкі знікнуць, калі вядома прычынай іх з'яўлення не зьяўляюцца сур'ёзныя захворванні.