Кнелі - страва польскай кухні кнелі можна прыгатаваць з мяса, рыбы, круп, бульбы. Для падрыхтоўкі кнелі трэба вымесіць аднастайную масу з пэўнага фаршу, сфармаваць невялікія круглыя камячкі і адварыць іх у падсоленым булёне або кіпені да таго моманту, пакуль яны не ўсплывуць на паверхню. Прапаную прыгатаваць бульбяныя кнелі з брынзай. Выходзіць вельмі добрае смакавае спалучэнне.
інгрыдыенты:- Бульба 8 шт.
- Брынза 150 г
- Алей сметанковае 25 г
- Паніровачныя сухары 2 арт. л.
- Мука пшанічная 2 арт.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі бульбяных кнелі нам спатрэбіцца бульба, яйка, мука, брынза, алей, соль, сухары.
- Крок 2 Бульба адварыць у мундзіры. Астудзіць і ачысціць.
- Крок 3 Здрабніць бульба блендером, дадаўшы яйка. Пасаліць.
- Крок 4 У бульбяную масу дадаць муку і вымесіць цеста.
- Крок 5 брынзу здрабніць.
- Крок 6 Ад бульбянога цеста аддзяляць невялікія кавалачкі і сфармаваць аладкі.
- Крок 7 Начыніць аладкі 1 чайнай лыжкай брынзы і сфармаваць камяк.
- Крок 8 Адварыць кнелі ў падсоленым кіпені 3-4 хвіліны да таго моманту, пакуль кнелі ўсплывуць на паверхню.
- Крок 9 зарумянятся сухары на сметанковым алеі 1-2 хвіліны.
- Крок 10 Паліць гатовыя кнелі сухарамі.