- Брынза - 200 Грам
- Бекон - 100 Грам
- Чабер (прыправа) - - Па гусце
Для падрыхтоўкі гэтай закускі ідэальна выкарыстоўваць балгарскую брынзу - яна добра падыходзіць па сваёй тэкстуры. Але, у прынцыпе, можна выкарыстоўваць і каўказскую. Наразаем брынзу кубікамі бокам прыкладна ў 3 гл. Бекон, калі ён у вас суцэльным кавалкам, трэба нарэзаць на тонкія лустачкі - у іх будзем закручваць брынзу. Цяпер няхітрым чынам заварочваем кубікі брынзы ў лустачкі бекону - адзін кубік у адзін лустачку. Калі вы хочаце прыгатаваць гэтую закуску на прыродзе, то брынзу ў бекон нанізваем на шпажкі (лепш - на дзве). Аднак мы рыхтуем закуску ў хатніх умовах, таму шпажкі не абавязковыя. Выкладваем на патэльню-грыль нашу брынзу ў бекон. Вельмі важны момант - перш кладзём швом (месцам, дзе ідзе перехлест бекону) ўніз, каб бекон стрымаўся пад уздзеяннем тэмпературы. Абсмажваем з кожнага боку прыкладна па 1 хвіліне на сярэднім агні. Яшчэ адзін важны момант - абсмажваць трэба без алею. Перад падачай пасыпаем чабером ці іншай каханай спецыяй (можна каляндрай). Есці закуску лепш гарачай. Прыемнага!
Колькасць порцый: 3-4