Курынае філе ў малацэ Прапаную прыгатаваць курыную грудку вельмі цікавым спосабам. Курыная грудка ня адварваць, а толькі даводзіцца да кіпення і потым млее пад цёплым коўдрай ці махровым ручніком цэлую гадзіну. Пры такім спосабе грудка атрымліваецца вельмі сакавітай і пяшчотнай! Гэты рэцэпт вельмі просты і не патрабуе асаблівай «пільнасці», усё проста, вельмі смачна!
інгрыдыенты:- Курыная грудка 1 шт.
- Малако 500 мл
- Соль 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 0.5 ч. Л.
- Прованского травы 1 ч. Л.
- Лаўровы ліст 2 шт.
- Перац духмяны 3 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі курынай грудкі ў малацэ нам спатрэбіцца курыная грудка, малако, соль, перац, прованского травы, лаўровы ліст, духмяны перац.
- Крок 2 Курыную грудку нацерці соллю, перцам, прованского травой, пакінуць промариноваться на 15 хвілін у халадзільніку.
- Крок 3 Апусціць грудку ў малако, дадаць лаўровы ліст і перац.
- Крок 4 Давесці малако з грудкай да кіпення.
- Крок 5 Адразу зняць з агню і ахінуць ў кашлаты ручнік або коўдру. Пакінуць у такім выглядзе на 1 гадзіну.
- Крок 6 Праз гадзіну выняць грудку. Грудка гатовая да падачы. Такая грудка атрымліваецца сакавітай і пяшчотнай!