- проса - 1 Шклянка
- воды - 2 шклянкі (або 2-3 шклянкі малака)
- сметанковага масла - 2-3 Ст. лыжак
- соль - Па гусце
- цукру - 0,5 Ст. лыжкі (па жаданні)
У прасянай крупах ўтрымліваюцца жалеза, фтор, магній і марганец. Прасяная каша рэкамендуецца тым, хто пакутуе малакроўем і хваробамі сардэчна-сасудзістай сістэмы. Таксама каша змяшчае незаменныя амінакіслоты, павольна засваяльныя вугляводы і раслінныя тлушчы, што робіць яе асабліва карыснай. Дзякуючы ўтрыманню складаных вугляводаў, прасяная каша - выдатны прадукт для пахудання. Для падрыхтоўкі кашы выбірайце крупы больш жоўтага колеру. Прасяныя кашу можна падаваць з садавінай, сухафруктамі, гарбузом і марской капустай. У дадзеным рэцэпце разглядаюцца 2 варыянты падрыхтоўкі кашы: на вадзе і на малацэ. Рэцэпт прасянай кашы: Прасяная каша на вадзе. Добра прамыць крупы пад бруёй халоднай вады, каля 5-7 разоў. Затым абліць кіпенем. У рондалі давесці падсоленую ваду да кіпення. Дадаць крупы і 1 сталовую лыжку сметанковага масла. Рыхтаваць на павольным агні, памешваючы, пакуль каша не згусне. Гатовую кашу змяшаць з распаленым сметанковым алеем і падаваць. Прасяная каша на малацэ. Добра прамыць крупы пад бруёй халоднай вады, каля 5-7 разоў. Затым абліць кіпенем. У рондалі давесці 1-2 шклянкі падсоленай вады да кіпення. Дадаць крупы і варыць да напалову. Затым дадаць гарачае малако, сметанковае масла і цукар. Рыхтаваць, пакуль каша не стане густы. Пасля гэтага кашу можна паставіць у духоўку.
Колькасць порцый: 4