- выразкі свініны - 2 штука
- соль і молаты перац - - Па гусце
- маянэзу - 3 Ст. лыжкі
- белага віннага воцату - 2 Ст. лыжкі
- гарчыцы - 1 Ст. лыжка
- светла-карычневага цукру - 2 чайнай лыжкі
- здробненай зялёнай капусты - 5 кубкаў
- булачкі для сэндвічаў - 4 штука
Разагрэць духоўку да 245 градусаў. Падзяліце соус барбекю паміж двума чарамі. У адну чашу акуніце сырое мяса, іншую выкарыстоўвайце для падачы з сэндвічамі. Выкласці свініну на фальгу, заправіць соллю і перцам. Добра паліць падліўкай. Выпякаць, час ад часу паліваючы соусам, ад 18 да 25 хвілін. Між тым нашаткаваць капусту. У місцы ўзбіць маянэз, воцат, гарчыцу і карычневы цукар да атрымання аднастайнай масы, заправіць соллю і перцам. Дадаць сумесь у капусту. Тонка нарэзаць свіную выразку. Выкласці лустачку свініны на палоўку булачкі, накрыць зверху другой паловай булачкі. Падаваць сэндвічы з падліўкай і капустной сумессю.
Колькасць порцый: 4