Свежы колер асобы, асіная стан, ні следу целлюліта на сцёгнах, стройныя ногі без намёку на варыкознае пашырэнне вен. Усё гэта мара? Не, рэальнасць. Але толькі ў тым выпадку, калі ў арганізме правільна адладжаны абмен рэчываў (метабалізм). Як адрозніць нармальны метабалізм ад запаволенага і што рабіць, каб яго паскорыць і прывесці сябе ў добрую форму?
Заліваем поўны бак ...
Калі аўтамабіль не заправіць бензінам, ён не зрушыць з месца: неабходная для руху машыны энергія утвараецца, толькі за кошт згарання паліва. Нешта падобнае адбываецца і ў нашым арганізме. Вось толькі палівам для чалавека служыць ежа. Далей - проста. У стрававальным тракце вавёркі, тлушчы, вугляводы з прадуктаў харчавання ўступаюць у хімічную рэакцыю абмену (працэс метабалізму - хуткасці абмену рэчываў), даруючы нам у адказ цягліцавую энергію.
Адны рэчывы адразу пачынаюць замяняць старыя клеткі і будаваць новыя. Іншыя - вызваляюць арганізм ад прадуктаў распаду. Нарэшце, трэція папаўняюць дэфіцыт новых рэчываў. Прычым найскладаны працэс метабалізму ідзе бесперапынна, кругласутачна, з году ў год на працягу ўсяго жыцця. І ўсё роўна, ці то чуваем мы ці спім.
Ключы без права перадачы
Мабыць, так можна назваць ферменты харчовых бялкоў, якія, быўшы свайго роду каталізатарамі, запускаюць хімічныя працэсы абмену і сінтэзуюць новыя вавёркі. Само грэцкае слова "метабаліт" на рускую мову перакладаецца як "ператварэнне". Гэтым мы і займаемся падчас ежы, калі "налягаў" на любімыя прадукты. Ператвараем, напрыклад, абалоніну капусты ў рэчыва, якое паляпшае маторыку страўніка. Фосфар рыбы - у элементы, якія дапамагаюць працы галаўнога мозгу. Кальцый малака - у сродак умацавання касцяной сістэмы. Вядома, у клетках увесь час ідзе і разбурэнне бялкоў. У выніку ўтвараюцца прадукты распаду. Скажам, мачавая кіслата (яе лішак вядзе да падагры), мачавіна, креатініна. Яны вельмі таксічныя, таму ў працэсе метабалізму - хуткасці абмену рэчываў, выводзяцца ныркамі. Зрэшты, бялковы абмен - гэта яшчэ не ўсё ...
Без тлушчаў - нікуды
Лепшае паліва (рэзервовы крыніца мышачнай энергіі) арганізма - тлушчы. За кошт ферментаў жоўці, кішачнага соку і соку падстраўнікавай залозы яны распадаюцца на тоўстыя кіслоты і гліцэрына. Прычым валодаюць уласцівасцю адкладацца празапас. Але гэта не так дрэнна. Па-першае, усе тлушчы спальваюцца ўнутры цягліц, і чым часцей вы іх задзейнічаеце, займаючыся спортам, тым хутчэй ідзе працэс. Па-другое, калі ў тлушчах (жывёл, раслінных) узнікае дэфіцыт, яны зноў паступаюць у клеткі як будаўнічы матэрыял для клеткавых мембран і асабліва гармонаў. Без такога гарантаванага абмену рэчываў - нікуды.
прыгоды вугляводаў
У нашым страўнікава-кішачным гасцінцы складаныя арганічныя вугляводы (асноўная крыніца энергіі) распадаюцца на простыя злучэння. Галоўнае з іх - глюкоза. У працэсе абмену рэчываў яна хутка расходуецца, так як разносіцца крывёй па ўсім арганізму. Праўда, глюкоза не ўмее самастойна трапляць у клеткі. Дастаўляе яе туды гармон падстраўнікавай залозы - інсулін. Калі з яго выпрацоўкай ў працэсе метабалізму ў вас усё ў парадку, турбавацца няма пра што. У адваротным выпадку - да ўрача. І яшчэ. Месца, дзе "складуецца" глюкоза (у выглядзе поліцукрыды глікагену) - печань. Як толькі арганізм пачынае адчуваць недахоп у прадуктах вугляводаў (пры гэтым вы пачынаеце адчуваць зверскі голад), гэты орган прыходзіць на дапамогу, запускаючы тэхналогію расшчаплення глікагену. Мала гэтага? У такім выпадку працэс абмену рэчываў дазваляе сінтэзаваць глюкозу з харчовых бялкоў ці тлушчаў. Аднак гэтая сітуацыя - сведчанне хваравітага збою ў эндакрыннай сістэме, а таму патрабуе ўвагі спецыяліста. Гэта значыць у наяўнасці парушэнне абмену рэчываў, што небяспечна. Асабліва калі злоўжываць прысмакамі, так як яны рэзка павялічваюць ўзровень глюкозы ў крыві. Але да пары і з нязменна негатыўным вынікам: у арганізме пачынаецца актыўны адклад лішняга тлушчу.
Хутчэй, яшчэ хутчэй
Па вялікім рахунку метабалізм - гэта яшчэ і хуткасць, з якой арганізм ператварае ежу ў цягліцавую энергію. Пры гэтым варта ўлічваць, што ў пераважнай колькасці жанчын абменныя працэсы ў арганізме з узростам (гадам да 40) натуральным чынам запавольваюцца. У выніку зніжаюцца і працэсы жиросжигания. Што рабіць? Змірыцца і з жахам сачыць за тым, як знікае стан, з'яўляецца залішняя вага, узнікаюць дыхавіца і іншыя праблемы? Ні ў якім разе. Запомніце: чым часцей і інтэнсіўней будуць задзейнічаны мышцы (гэта ў іх назапашваецца тлушч), тым вышэй стане хуткасць агульнага абмену рэчываў арганізма. Гэта значыць працэс метабалізму - хуткасці абмену рэчываў неабходна пастаянна, вобразна кажучы, падсцёбвае. І яшчэ вазьміце на заметку. Чым вышэй маса цела без тлушчу (цягліцавая тканіна, косці, унутраныя органы), тым больш высокая хуткасць абмену рэчываў. Напрыклад, у буйных жанчын так яно і ёсць, а вось "нармальным" прадстаўніцам прыгожага полу, якіх большасць, трэба ўсё ж такі рэгулярна трэніравацца. Не да сёмага поту, вядома. Але - пастаянна. Заадно майце на ўвазе, што на хуткасць метабалізму істотна ўплывае, напрыклад, гарманальны баланс. Або функцыянальнае стан шчытападобнай і падстраўнікавай залоз. Праверце, раптам вам бракуе ёду або - што яшчэ горш - ёсць парушэнне ў прадукцыі інсуліну. Праблемы з абменам рэчываў у гэтым выпадку наяўнасці.
трымаем вага
Які ён - правільны вага? Той, што спрыяе хуткасным метабалізму, гэта значыць досыць хуткаму абмену рэчываў. Дасягнуць гэтага не так ужо і цяжка. Перш за ўсё старайцеся харчавацца часцей (3 асноўных прыёму ежы плюс 2 перакусу). І вазьміце за правіла ўставаць з-за стала ледзь-ледзь галоднымі. Спачатку, напэўна, будзе непрыемна - церпіце. Потым абвыкнеце, і харчовыя калорыі стануць правільна размяркоўвацца па арганізме на працягу ўсяго дня, што, несумненна, дадасць фізічных сіл, ліквідуе сімптомы хуткай стамляльнасці, агульнай слабасці і нават стрэсу. А ў цэлым вы станеце струменіць амаль невычэрпнай энергіі. І адкуль яна ўзялася? Так бо метабалізм арганізма адладжаны і працуе сапраўды, як швейцарскі гадзіннік!
Яшчэ адзін правераны спосаб рэгулявання хуткасці абмену рэчываў у арганізме і папярэджання адклады тлушчаў - піць больш вады. Сакрэт - у асаблівасцях працы печані. Яна ж не толькі выводзіць з арганізма шкодныя рэчывы, але і перапрацоўвае тлушчы. Калі ж "хімічнай фабрыцы" чаму-небудзь не хапае вады, яна спыняе займацца тлушчамі, і яны пачынаюць адкладацца ўсюды, дзе толькі магчыма. Адсюль формула: больш вады (у суткі не меней 1,5 літраў без газу, калі няма супрацьпаказанняў) - менш тлушчаў. Не забывайце пра зялёны чай: 2-4 кубкі гэтага напою дазваляюць спальваць не менш за 50 калорый. Ў сне метабалізм запавольваецца, і "прачынаецца" ён раніцай толькі пасля сняданку. А вы, каб дагадзіць пахуданню адмовіліся ад сняданку? Значыць, абмен рэчываў так і будзе ўвесь дзень запаволены. І больш рухайцеся! Усе аптэчныя прэпараты па зніжэнні вагі (якія, дарэчы, трэба прымаць толькі па прызначэнні лекара) здольныя вывесці з арганізма не больш за 40% залішняга тлушчу. Астатняе (пры маларухомым) усё адно застанецца.
Савет напрыканцы
Спецыялісты перакананыя: на галоднай дыеце аднавіць парушаны абмен рэчываў немагчыма. Прычына простая: калі арганізму няма чаго пераварваць, у яго няма мацюкала для выпрацоўкі мышачнай энергіі. Іншымі словамі, голад - не выйсце, выхад - збалансаванае харчаванне.
Які ў вас метабалізм?
Адкажыце "так" або "не" на пытанні прапанаванага тэсту.
1. Сярод вашых блізкіх сваякоў ёсць вельмі поўныя людзі?
2. Ці былі ў вас праблемы са шчытападобнай залозай?
3. Ці займаецеся спортам не штодня, а ад выпадку да выпадку?
4. сілкуюць часцяком усухамятку, на бягу, як правіла, 1-2 разы на дзень?
5. Перыядычна сядайце на дыету, але потым зноў зрывацца?
6. Хутка стамляецеся, часта ўпадаеце ў дэпрэсію?
Вы адказалі станоўча хаця б на палову пытанняў? Час мяняць звыклы лад жыцця: больш рухайцеся, дадайце ў свой рацыён гародніны, абмяжуйце салодкае, не пераядайце. І наведайце эндакрынолага. А яшчэ не забывайце: у жанчын пасля 30 гадоў метабалізм падае на 2-3% кожныя 10 гадоў. Так што не забывайце рэгулярна праходзіць медыцынскае абследаванне!
Мець добрую фігуру можна і ў 30, і ў 60 гадоў. Для гэтага важна своечасова скарэктаваць свой лад жыцця. Для пачатку звярніце ўвагу на харчаванне.
Жадаючым схуднець, неабходна не толькі паменшыць каларыйнасць рацыёну, але і збалансаваць яго па асноўных паказчыках: вавёркі, тлушчы, вугляводы. Пры гэтым у арганізм павінна паступаць дастатковую колькасць вітамінаў і мінеральных рэчываў.
Паскорыць абмен рэчываў можна і з дапамогай фізічных практыкаванняў. Заняткі спортам дапамагаюць спаліць лішнія калорыі, а заадно спрыяюць фармаванню мышачнай сістэмы.
У працэсе пахудання неабходна таксама кантраляваць склад цела. У гэтым дапамагае биоимпедансный аналіз (робяць у спецыялізаваных клініках і фітнес-цэнтрах). Ён вызначае колькасць і адсоткавыя суадносіны тлушчавай, мышачнай, касцяной тканін, а таксама колькасць вадкасці ў арганізме. Пры зніжэнні вагі важна захаваць мышачную тканіна і паменшыць тлушчавую. Биоимпедансометрия дазваляе своечасова скарэктаваць дыету і фізічныя нагрузкі.
ідэальны разлік
Каб зразумець, ці варта вам худнець або няма, палічыце свой аптымальны вага. Для гэтага існуе нямала формул, але найбольш аб'ектыўным паказчыкам на сённяшні дзень лічыцца так званы індэкс масы цела (ІМТ), або індэкс Кетле. Ён дапамагае вызначыць, да якой вагавой катэгорыі вы ставіцеся - пакутуеце Ці ад лішняга вагі або ў вас усё ў парадку. Індэкс масы цела вылічаецца па формуле: вагу ў кілаграмах падзяліць на рост у метрах, узведзены ў квадрат (напрыклад, калі ваш рост 1,65 м, а вага 52 кг, то дзелім 52 на 2,72). Атрыманая лічба трапляе ў дыяпазон 18,5- 24,9? У вас нармальны вага і добры абмен рэчываў. Так трымаць! ІМТ ад 25 да 29,9 сведчыць аб залішняй вазе. Час нешта мяняць. Калі ж паказчыкі перавалілі за 30, трэба сур'ёзна падумаць аб зніжэнні вагі. І лепш, калі худнець вы будзеце пад кантролем спецыяліста.