- Фарш курыны - 500 Грам
- Белы хлеб - 3 лустачкамі
- Сметанковае масла - 2 Ст. лыжкі
- Малако - 100 Грам
- Яйкі - 1 Штука
- Сухары паніровачныя - 1 Па гусце
- Перац і соль - 1 Па гусце
1. У малацэ размочваюць белы хлеб, затым яго злёгку адціскаюць. У міску з фаршам кладзём размоченный і адціснуты хлеб. Дадаем сюды распаленага алею, перац і соль. Зараз усе добранька змешваем. 2. У місачку разаб'ем яйка і злёгку ўзаб'емся яго відэльцам. Сфармуем з фаршу невялікіх памераў катлеты. Затым трэба мачаць кожную катлету ць ўзбітае яйка. 3. Цяпер так жа кожную катлету трэба абкачаць у паніровачных сухарах, і выкладваем на дошку. 4. На раслінным алеі ў патэльні абсмажваем катлеты. Абсмажваем з абодвух бакоў, прыкладна хвілін дзесяць-пятнаццаць (да з'яўлення румянай скарыначкі). Падаваць такія катлеты можна з гароднінай і бульбяным пюрэ.
Колькасць порцый: 8