- Барановы фарш - 700 Грам
- Хлеб пшанічны - 100 Грам
- Малако - 100 мілілітраў
- Лук рэпчаты - 100 Грам
- Перац чорны молаты - 1 Чайная лыжка
- Соль марская - 1 Чайная лыжка
- Пятрушка - 30 Грам
- Кроп - 30 Грам
- Раслінны алей - 40 Грам
Першае, што нам трэба - гэта барановы фарш. Калі ў вас цэлы кавалак бараніны - перакруціць праз мясарубку, калі ўжо гатовы - вам пашанцавала :) Бярэм злёгку падсохлы белы хлеб і замочваюць у малацэ. Пры дапамозе блендера здрабняем рэпчаты лук. Калі любіце адчуваць кавалачкі лука ў катлетах - проста дробна нарэжце, калі не - здрабнеюць у блендере. Змешваем барановы фарш, здробнены лук і размоченный ў малацэ белы хлеб. Змешваем след. Дадаем дробна сечаную зеляніну і спецыі. Вельмі добра змешваем. Чым лепш і раўнамерней вы ўсё перамяшаць - тым, адпаведна, смачней атрымаюцца катлеты. У патэльню Капніце трошкі расліннага алею. Рукамі фарміруем з фаршу невялікія катлеткі, выкладваем на патэльню. Абсмажваем на невялікім агні да румянай з аднаго боку. Затым перагортваем і абсмажваем з другога боку да гатоўнасці. У самым канцы можна накрыць вечкам на 1-2 хвіліны. Катлеты з бараніны гатовыя!
Колькасць порцый: 6-7