- Пшанічная мука - 1 Ст. лыжка
- Курыца - 1 Штука
- Рэпчатай цыбулі - 1 Штука
- Булён курыны - 200 мілілітраў
- Бальзамічны воцат - 1 Ст. лыжка
- Памідоры черрі - 6 Штук
- Зеляніны - Па гусце
- Соевы соус - 2 Ст. лыжкі
- Кунжуту - 1 Ст. лыжка
- Мёд - 1 Чайная лыжка
- Перац чылі - 1 Чайная лыжка
- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
1. Курыцу прамываем ў халоднай праточнай вадзе, парцыённымі кавалачкамі наразаем. Нам спатрэбяцца крылы, галені і клубы (без грудкі). Прыгатуем марынад. У місцы змешваем соус «Бальзамик» і соевы соус, чысцім лук, наразаем паўколамі і дадаем у соус, затым дадаем кунжут. Кавалачкі курыцы кладзём у прыгатаваны марынад, і добранька ўсё змешваем. Гадзіны на два прыбіраем у халадзільнік. Затым курыцу з халадзільніка вымаем, чысцім ад марынаду і лука (выліваць марынад не трэба!). 2. На патэльні, на аліўкавым алеі абсмажваем курыцу, хвілін па дзесяць з кожнага боку, агонь інтэнсіўны. У патэльню дадаем дзве сталовыя лыжкі курынага булёна. Хвілін дзесяць тушым яшчэ, пад вечкам. 3. Прыгатуем соус. У невялікім сатэйнік выграваецца булён. Дадаем марынад (бальзамічны і соевы соус), хвілін дзесяць выграваецца яшчэ, дадаем кайенского перац, муку і мёд, пастаянна Памешваем (соус павінен згуснуць). Соус працаджваем. 4. На патэльні на аліўкавым алеі прижариваем памідоры черрі, затым абвальваць іх ў кунжут. 5. Падаваць курачку гарачай, з памідорамі і соусам.
Колькасць порцый: 4