Личи, як і многія садавіна, расце на дрэве, які носіць такое ж назву. Яно расце і ў Амерыцы, і ў Азіі, і ў Афрыцы; зрэдку яго можна сустрэць у Аўстраліі.
Разглядаць адразу ўсе віды агульным павярхоўным экскурсам цалкам бессэнсоўна, таму засяродзім сваю ўвагу на тых відах, якія растуць на тэрыторыі нашай усходняй частцы краіны - Азіі.
Карэннае насельніцтва называе личи яшчэ «лиси» або «лиджи», і, зыходзячы з такіх назваў, можна слушна выказаць здагадку, што вытокі личи бяруць у Кітаі. У якасці яшчэ аднаго аргументу, які пацвярджае гэтую тэорыю, можна прывесці той факт, што кітайцы пачалі ўжываць у ежу гэтыя экзатычныя садавіна яшчэ ў II стагоддзі да нашай эры. Крыху пазней личи трапіў у іншыя суседнія краіны і там яны таксама прыйшліся да двара: людзі адразу распазналі ўвесь іх густ і хараство.
А вось еўрапейцы даведаліся густ личи значна пазней, і тое ўпершыню з вуснаў іспанца Гансалеса дэ Мендоза, ушчыльную які вывучае гісторыю старажытнага Кітая. Ён казаў, што гэты цудоўны плод вонкава чымсьці падобны на нашу ўсім знаёмую сліву, але валодае пры гэтым дзіўнай уласцівасцю - гэтым фруктам немагчыма абэесьць, па-за залежнасці ад колькасці, якое вы з'елі, усё роўна ён ніколі не пакіне пасля сябе цяжар у страўніку , а толькі навеет прасвяднае цяпло.
Плён гэтага дрэва не надта вялікія, іх даўжыня рэдка бывае больш 4 сантыметраў, а важаць яны і зусім як пушнінкі - не больш за 20 грамаў. Кожны фрукт абгорнуты ў шчыльную лупіну цёмна-чырвонага колеру; вонкава яна не занадта прыцягвае ўвагу - грудкаватая, з пупырышков. Аднак здымаецца яна даволі лёгка, і ўнутры аматара гэтага экзатычнага плёну чакае яшчэ адзін сюрпрыз - змесціва яго нагадвае па кансістэнцыі жэле, афарбаванае ў раўнамерны крэмавы ці белы колер, але на смак яно дзівосна - кіслы прысмак цудоўна спалучаюцца са салодкім. Ўнутры абавязкова павінна сустрэцца буйное карычняватага насеньне. Але самае дзіўнае ў личи - гэта пах яго мякаці. Ніводнаму гурману ніколі не атрымаецца апісаць яго простымі словамі. Дарэчы, менавіта з-за такога будынка - карычневае насеньне, якое ляжыць ўнутры белай мякаці - ён і атрымаў такое характэрнае для кітайцаў назву - вока дракона. Гэты самы вачэй дракона, як і звыклы для нас агурок, поўны свежай чыстай вады, і ў дадатак багаты вугляводамі, тлушчамі і вавёркамі. А вось колькасць цукру можа вар'іравацца ад 6 да 14 адсоткаў - у першую чаргу гэта, вядома, залежыць ад умоў той мясцовасці, у якой дрэва расце.
Карысныя ўласцівасці личи абумоўлены рознымі вітамінамі і мінераламі, якія змяшчаюцца ў ім. Больш за ўсё ў личи змяшчаецца вітаміна З і кальцыя. З-за гэтага личи часта раяць ёсць людзям, якія пакутуюць захворваннямі сардэчна сасудзістай сістэмы.
Адпаведна, вельмі часта ў Кітаі личи ўжываюць у ежу менавіта стрыжні. Аднак кітайскія мудрацы таксама раілі яго спажываць людзям з атэрасклерозам або жадаючым панізіць узровень халестэрыну ў крыві. Спалучэннем личи з лімонніка кітайцы нават лечаць ракавыя пухліны. Словам, гэты цуд-фрукт лечыць мноства розных хвароб.
На Усходзе ж лічаць гэты плод плёнам любові і прыпісваюць яму ўласцівасць лячыць ад завал, анеміі, гастрыту і іншых хвароб; людзі, якім даводзіцца шмат часу праводзіць у месцах, далёкіх ад крыніц вады, цэняць личи за яго ўласцівасць спаталяць жорсткую смагу.
Зрэшты, у нашы дні личи ўжываюць яшчэ і для прафілактыкі, бо яны дабратворна ўздзейнічаюць на ныркі і печань. Аднак часцей за ўсё гэты фрукт выкарыстоўваецца ў лячэбных мэтах, і не дарма, бо ён, на самай справе, можа вылечыць бранхіт, астму, сухоты і іншыя захворванні дыхальных шляхоў.
Дарэчы, личи - гэта фрукт для дыябетыкаў. Спецыялісты падлічылі, што дастаткова кожны дзень з'ядаць усяго 10 пладоў гэтага цуда-дрэва, і ўзровень цукру ў крыві ўжо прыйдзе ў норму.
Такім чынам, нічога дзіўнага няма ў тым, што вырошчванне фрукта личи на продаж становіцца вельмі прыбытковым справай. Падмацоўваецца гэта яшчэ і тым, што личи могуць вельмі доўга захоўвацца, не псаваць, і ў такім выглядзе іх можна перавозіць на вельмі вялікія адлегласці. Першай прыбытковасць гэтага занятку зразумелі жыхары Тайланда - цяпер яны займаюць першае месца па экспарту гэтага фрукта. Зрэшты, сваю нішу ў гэтым бізнесе знайшоў і В'етнам - ён таксама пастаўляе вялікую колькасць личи ў розныя краіны, у тым ліку і ў Расію.
Аднак, тым не менш, вельмі важна правільна ацаніць стан пакупанага тавару. Калі лупіна личи цёмная і зморшчаная, лепш прайсці міма - ні густу, ні карысці вы не адчуеце. Нармальны колер лупіны гэтага плёну - чырвоны. Чым колер цямней, тым даўжэй адпаведна ён правісеў на галінцы, але смак яго гэта толькі сапсуе. Не павінна быць і якіх-небудзь знешніх пашкоджанняў на шкуры - яна павінна быць мяккай і прыемнай навобмацак.
Вядома, мала ў каго ёсць магчымасць адчуць сапраўдны смак личи, бо ў поўнай меры яго можна прачуць, толькі паспрабаваўшы свежы плод, а не марожаны і ня кансерваваны. Аднак пры шматлікіх захворваннях личи становіцца жыццёва неабходны, і ён задаволены тым, што ляжыць на прылаўку.
Дарэчы, як ні дзіўна гэта гучыць, але личи можна ёсць абсалютна ўсім, за выключэннем людзей, якія пакутуюць алергіяй на гэты фрукт. Аднак трэба абавязкова ва ўсім ведаць меру - залішняя спажыванне личи можа адбіцца вам у выглядзе алергічных сыпаў, вугроў, можа пацярпець слізістая абалонка. Дзецям жа варта асабліва быць асцярожнымі: памятаеце, ім можна даваць не больш за 100 грам у дзень.