Гарох - натуральны прадукт, які на працягу некалькіх стагоддзяў знаходзіцца ў ліку самых любімых і выкарыстоўваюцца прадуктаў з сямейства бабовых. Рыхтуецца гарох дастаткова проста, а ўжыванне гарохавага супу або кашы прынясе карысць арганізму, бо гарох з'яўляецца ўладальнікам розных пажыўных рэчываў. У склад гароху ўваходзяць мінералы, вітаміны, карысныя антыаксіданты і амінакіслоты, абалоніна, вавёркі, крахмалы, мінеральныя солі, а таксама іншыя важныя злучэння.
Цікава, што гарох настолькі старадаўні прадукт, што праслаўляўся ў традыцыйных рускіх прыказках, казках, прымаўках і былінах.
У старажытнай Русі на стале заўсёды прысутнічалі стравы з гароху - супы, кашы, пірагі. Гарох добра спалучаецца з многімі карыснымі гароднінай - з морквай, цыбуляй, бульбай. У гэтым натуральным прадукце маюцца ў вялікай колькасці вавёркі расліннага паходжання, таму тым, хто фізічна працуе, будзе карысная Гарохава каша. Гэты бялок утрымлівае ў сабе важныя для чалавека амінакіслоты, такія як цистин, лізін, трыптафан. Дарэчы, цікавы факт, што сухі гарох у адрозненне ад свежага гароху лічыцца найбольш каларыйным, і таму спартсмены могуць яго ўжываць, каб аднавіць сілы і энергію.
Калі вы не хочаце замочваць гарох на ноч, то можна для падрыхтоўкі гарохавай кашы выкарыстоўваць свежы гарох. Калі вы варыце гарох у хуткаварка, будзьце ўважлівымі, бо гарох - гэта такі прадукт, які мае ўласцівасць хутка прыгараюць, таму не пакідайце гарох без кантролю нават на кароткі час. У хуткаварка прыгатаванне гароху на слабым агні складзе ад 25 да 40 хвілін, а ў звычайнай рондалі гарох будзе рыхтавацца каля адной гадзіны. Пры жаданні можна павялічыць карысныя ўласцівасці дадзенай кашы даданнем карысных прадуктаў ці гародніны, напрыклад, дадаўшы рэпчаты лук або моркву. У гарохавую кашу традыцыйна можна пакласці раслінны або сметанковае масла, ну а калі каша выкарыстоўваецца як дыетычнае страва, то колькасць алею павінна быць абмежавана.
Ўласцівасці кашы з гароху робяць яе карыснай людзям, якія пакутуюць ад частых разладаў стрававання, у тым ліку, нястраўнасць, завалы, дрэнны апетыт, метэарызм. Акрамя гэтага Гарохава каша дапаможа і ў барацьбе з лішнімі кілаграмамі. Рэкамендуецца каша і тым, хто пакутуе ад перападаў ціску, анеміі, малакроўя. Пры нырачных захворваннях і пры праблемнай скуры таксама будзе карысная Гарохава каша. Акрамя гэтага Гарохава каша даволі сытная, і з'еўшы сподачак такога стравы, вы доўгі час не будзеце думаць пра ежу.
Абавязкова паспрабуйце неверагодна карыснае, выдатнае старадаўняе рускае страва, якое, дзякуючы свайму цудоўнаму густу і водару, вам абавязкова спадабаецца!