- Топленае масла - 50 Грам
- Курыцы - 1 Штука
- Яек - 3 штукі
- Шампіньёны - 250 Грам
- Пшанічнай мукі - 2 шклянкі
- Моркву - 1 Штука
1. Прыгатуем фарфель. Разбіваем курынае яйка ў просеянную пакуту, дадаем соль і замешваюць цеста (цеста павінна быць крутое). Вады дадаваць не больш адной шкарлупіны. 2. поліэтыленавай плёнкі накрываем цеста і прыкладна гадзіну даем яму пастаяць. Затым на буйной тарцы цеста шаруе. Каб подсыхало, акуратна раскладваем нацёрты фарфель. Кавалачкі гатовага фарфеля, якія зліпліся, акуратна раз'ядноўваем. 3. З курыцы варым булён. Дадаем да курыцы вычышчаную моркву і цыбулю, дадаем пятрушку, духмяны перац гарошкам, лаўровы ліст і пятрушку. 4. Чысцім моркву, і саломкай яе наразаем, на дзве-восем частак разразаем шампіньёны. 5. У топленым сметанковым алеі смажым грыбы, агонь вялікі. Затым да мінімуму памяншаем агонь, і прыкладна хвілін трыццаць пяць грыбы томяцца яшчэ. Грыбы ссунем ў бок, і тут жа спассеруем моркву. 6. Курыцу з булёна дастаем, у булён дадаем грыбы, і затым кідаем сюды фарфель. Варым хвілін пяць-сем, моркву дадаем ў самым канцы варэння. Можам падаваць.
Колькасць порцый: 6