Сімптомы і правільнае харчаванне пры інсульце

Пры інсульце правільнае харчаванне займае зусім не апошняе месца, бо менавіта ад прадуктаў, якія мы спажываем у ежу, у нашых крывяносных сасудах адбываецца адклад атэрасклератычных бляшак (прычына ішэмічнага інсульту) і назіраецца высокі артэрыяльны ціск (прычына гемарагічнага інсульту). Давайце разбярэмся, якія сімптомы і правільнае харчаванне пры інсульце.

Сімптомы пры інсульце.

Інсульт - вострае парушэнне кровазвароту галаўнога мозгу, калі тканіны мозгу дрэнна забяспечваюцца кіслародам і пажыўнымі рэчывамі. Тканіна мозгу не можа існаваць без кіслароду, таму яна адмірае, а гэта адбіваецца на функцыянальнасці тых структур, органаў, за якія адказваў здзіўлены ўчастак мозгу.

Існуе два выгляду інсульту - гемарагічны і ішэмічны. Яны ўзнікаюць па розных прычынах, часцей на фоне атэрасклерозу, пры забітых атэрасклератычнымі бляшкамі крывяносных сасудах. Гэтая бяда часта не абыходзіць бокам і артэрыі, якія нясуць кроў да галаўнога мозгу. Калі здараецца, што прасвет такога крывяноснай пасудзіны, забітага бляшкамі, раптам звужаўся (падчас стрэсу, напрыклад), пакутуе ўчастак мозгу, да якога гэты посуд дастаўляе кроў. Чым пацярпелы крывяносная пасудзіна буйней, тым ішэмічны інсульт шырэй.

Гемарагічны інсульт часцей узнікае з-за высокага артэрыяльнага ціску, адбываецца разрыў артэрыі, якая вынікае з яе кроў парушае працу мозгу. Працякае такой інсульт цяжэй, чым ішэмічны.

Харчаванне пры інсульце.

Было сказана, што гемарагічны і ішэмічны інсульты маюць рознае паходжанне. Але ж падвышаны артэрыяльны ціск бывае і пры атэрасклерозе. Таму можна вывесці агульныя рэкамендацыі да правільным харчаванні пры інсультах.

Харчаванне пры інсульце мае вялікае значэнне, хоць і не існуе якіх-небудзь адмысловых дыет. У спалучэнні з паўнавартасным адпачынкам і памяркоўнымі фізічнымі нагрузкамі, яно здольна прадухіліць рэцыдывы інсульту і цалкам аднавіць стан хворага. Якія ж існуюць рэкамендацыі?

Усё вельмі проста, падыдуць рэкамендацыі Сусветнай арганізацыі аховы здароўя па рацыянальнага харчавання. Меню неабходна скласці такім чынам, каб у ім было досыць тлушчаў, бялкоў і вугляводаў. Асновай рацыянальнага харчавання з'яўляюцца кашы, гародніна, нятлустыя малочныя прадукты, морапрадукты, нятлустае мяса і рыба, алей (невялікая колькасць сметанковага масла гэтак жа неабходна).

Вельмі карысная тоўстая марская (але толькі не рачная) рыба: тунец, ласосевыя, сардзіны, селядзец, паколькі ў ёй утрымліваюцца ў вялікіх колькасцях поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, якія змяшчаюць карысны халестэрын, і актыўна ўдзельнічаюць ва ўсіх біяхімічных рэакцыях у нашым арганізме. Вынікам актывізацыі абменных працэсаў з'яўляецца зніжэнне шкоднага халестэрыну, з якога складаюцца атэрасклератычныя бляшкі. Акрамя таго, у марской рыбе ўтрымліваецца фосфар, які паляпшае абменныя працэсы ў тканінах галаўнога мозгу.

Пры захворваннях галаўнога мозгу карысныя любыя гародніна, але асабліва паказаны стравы з шпінату, капусты і буракоў - яны паляпшаюць біяхімічныя рэакцыі, якія адбываюцца ў галаўным мозгу. Ужываць іх можна і ў сырам, і ў прыгатаваным выглядзе. Добрая капуста як у свежым выглядзе, так і тушаная, і квашаная. З свежай буракоў можна прыгатаваць салата, нацёршы яе на дробнай тарцы і заправіўшы нятлустай смятанай або раслінным алеем. Некаторыя людзі не ядуць сырую буракі. У гэтым выпадку яе можна патушыць ці адварыць - карысныя ўласцівасці пры гэтым не паменшацца.

Таксама вельмі карысныя свежыя ягады і садавіна. Але тут таксама ёсць перавагі для галаўнога мозгу. Самымі карыснымі лічацца чарніцы і журавіны. Гэтыя ягады валодаюць актыўнымі антіоксідантнымі ўласцівасцямі - яны змагаюцца са свабоднымі радыкаламі (вельмі актыўныя і шкодныя малекулы без аднаго электрона). Свабодныя радыкалы імкнуцца забраць у іншых малекул гэты электрон, што вядзе да разбурэння клетак і разнастайных захворванняў, напрыклад, да атэрасклерозу.

Трэба назаўсёды выключыць з меню (спачатку прывучыць сябе высілкам волі, пакуль гэта з часам ўвойдзе ў звычку) тлустую рачную рыбу, тлустае мяса, вэнджаныя, салёныя і вострыя стравы, прысмакі, заправу, кансерваваныя прадукты.

Пасля інсульту асаблівую ўвагу трэба надаць солі. Трапляючы ў кроў, яна прыцягвае вадкасць з навакольных тканін у крывяносныя пасудзіны. У выніку артэрыяльны ціск падымаецца, сценкі крывяносных сасудаў, і без таго аслабленыя судзінкавымі захворваннямі, могуць не вытрымаць і разарвацца. У першыя часы пасля інсульту лепш усё рыхтаваць без солі, а потым можна злёгку падсольваць ежу.

Пры інсульце дыета мае вельмі вялікае значэнне, і выконваць яе прыйдзецца не некаторы час, а ўсё астатняе жыццё.